如何煮綠豆湯綠豆軟而不爛呢

現在已經是酷暑夏天了，很多人都會在夏天選擇喝一碗清涼的綠豆湯，而且綠豆湯尤其是冰鎮的吃起來特別解暑，不知道大家喜不喜歡吃綠豆湯呢，反正小編是非常喜歡吃綠豆湯的哦，而且綠豆湯做起來也特別簡單，但是大家在做綠豆湯的時候很容易出現一個問題，就是煮綠豆湯會把綠豆給煮爛了就碎了，這樣既不好看也影響口感，所以大家一直都很苦惱這個問題吧，大家其實根本就不需要擔心哦，接下來大家就搬好小板凳來聽小編告訴大家如何煮綠豆湯綠豆軟而不爛吧！
方法：
我們首先把綠豆洗乾淨，鍋中放水煮沸加入綠豆，沸騰之後就撈出來，然後再把水倒掉放入鍋中再倒入水，這次的水一定要沒過綠豆，然後大火煮沸，煮沸之後就調到中火，等到水分煮幹了的時候再加入一些水，然後煮上15分鐘加入白砂糖，根據自己可以接受的甜度來加，然後再煮15分鐘即可，這樣煮出來的綠豆湯綠豆軟而不爛。