自制蘋果果膠 蘋果膠怎麼熬
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1、蘋果2個,洗淨切片,準備1400ML清水,把蘋果片放入鍋中,加入清水(分次加入),用小火熬煮。
2、待蘋果煮透,用勺子壓成泥。
3、用乾淨紗布將蘋果汁濾出。
4、將濾出的蘋果汁,200g冰糖,15ml檸檬汁加入鍋中熬煮,不斷用木鏟攪拌,直到濃稠。
5、將煮好的蘋果醬趁熱裝入乾淨的瓶中,蓋好倒扣放置,待散熱後放入冰箱冷藏。
6、自制蘋果膠就做好了。
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