煮紅豆湯的技巧介紹 紅豆湯要煮多久
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1、煮十五分鐘,前一晚泡好紅豆,第二天可以煮。
2、煮紅豆湯的水可以按照泡好的豆子來算,一般來說,紅豆和水的比例為1:2,也可自行把握,喜歡喝湯的就多加水。
3、放好水後,大火煮開,保持水沸騰狀態約半分鐘後關火。
4、不要開蓋,燜到湯水冷卻,此時湯汁變渾濁,紅豆已經熟爛。
5、吃的時候可以再加熱至溫熱,放適量紅糖或冰糖調味即可。
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紅豆湯
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