牛百葉煮2至3分鐘即可 家常美食 關注:5.02K次 1、牛百葉煮2至3分鐘即可熟。2、牛百葉即牛胃。別名:百葉、肚尖、牛胃。是牛的內臟之一,即牛隻胃部中的第三個間隔瓣胃。瓣胃成葉片狀,功用是吸收水份及發酵產生的酸。牛百葉可以作食物材料,一般用作火鍋、炒食等用途。廣東人飲茶時也會把它蒸熟當點心。新鮮的牛百葉必須經過處理才會爽脆可口。 標籤: 百葉 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/6q53my.html