牛奶可以做哪些簡單的甜點 牛奶可以做什麼簡單的甜點

1、材料：牛奶（1袋）240毫升、白糖15克、奶粉25克、玉米澱粉30克、椰蓉30克。

2、將240ml牛奶倒入一個無油無水的容器中，加入25g奶粉和15g白糖。

3、再加入30g玉米澱粉。

4、用矽膠刀充分攪拌均勻。

5、取一口無水無油的不沾鍋，將攪拌均勻的牛奶倒進鍋中。

6、小火加熱，並用矽膠刀順一個方向不停的攪拌。

7、鍋中牛奶在小火加熱狀態下會慢慢凝固。

8、攪拌不要停，繼續小火不停的順一個方向攪拌。

9、直至鍋中的牛奶攪拌變得無顆粒順滑粘稠狀態，劃出的紋路不會立刻消失，提拉成緞帶狀落下即可。

10、在密封盒內壁均勻塗一層薄薄的食用油，將攪拌好的牛奶糊倒入盒中。

11、稍微晾涼後扣好盒蓋放進冰箱冷藏室，冷藏2小時。

12、將冷藏好的奶凍從盒子中倒扣出來。

13、切成大小均勻的小方塊。

14、將每一個牛奶小方在椰蓉中蘸一下，均勻包裹一層椰蓉。

15、擺入盤中即可。