姜的清洗方法簡單介紹

1、如果是老薑就讓它晾乾後用手一剝就掉，如果是新姜就把它放在水裡浸泡二三個小時,然後用毛刷很容易把上面的泥刷掉的。

2、放過一陣子難洗主要是因為不夠水分，皺起來了。可以按一下幾個步驟來做：先放水裡泡一會，15到20分鐘，讓生薑吸收一下水分。用鐵砂布進行搓洗，或者用刷子刷乾淨。也可以用勺子將皮去掉，就乾淨了。

3、姜的儲存方法：

（1）把生薑洗乾淨，把一些鹽撒在生薑上，然後把生薑裝進塑料袋裡，這樣可以儲存很長一段時間。

（2）把新鮮的生薑埋進土裡或者沙子裡，經常澆水，這樣新鮮的生薑可以儲存好幾個月，等要吃的時候再挖出來。

（3）把新鮮的生薑切成絲，然後放在保鮮袋裡，放進冰箱裡冷凍，這樣生薑可以保鮮很長時間。

（4）把生薑切成片，然後把生薑片裝進罐子裡，再往裡面倒入一些白酒，這樣也可以讓生薑保鮮。