芒果餡的做法

1、芒果洗淨去皮去果核，切小丁，用刀剁成泥。

2、中火加熱，煮沸，改小火，加入蜂蜜，邊煮邊攪拌均勻，加入炒熟的粘米粉，拌勻至無粉顆粒，煮至濃稠的時候即可關火，放涼，煮好的芒果餡密封儲存。

3、烹飪技巧：煮的時候要不停的攪拌，防止糊底。