烘焙食品需要冷藏嗎

1、如果是自己做的麵包，或者是買回來的麵包，在吃不完的情況下可以放在常溫下儲存，一般1~2天之內，不用擔心它會變壞。當然在常溫下也是要有特定的環境的，一定要放在陰涼，通風，乾燥，沒有陽光直射的環境下，最好用保鮮袋或者保鮮盒把它裝起來，這樣的話比較乾淨衛生。

2、麵包吃不完的情況下，是可以放入冰箱進行冷藏儲存的，一般2~3天之內是不會變質變壞的。但是放入冰箱之前，首先要準備一個專門的食品保鮮袋或者是保鮮盒，且保鮮盒一定要有蓋子，然後將麵包放入保鮮袋或保鮮盒當中，這樣再放入冰箱冷藏儲存，就不容易失去水分，也不容易串味。