烘焙還是烘培

1、正確的寫法應該是烘焙。

2、烘焙和烘培的不同：

(1)烘焙：用火烘乾（茶葉、菸葉等）。烘培：指在物料燃點之下通過乾熱的方式使物料脫水變幹變硬的過程。

(2)烘培是方言，並不在漢語詞語裡記載，但是民間有使用的，就變成了約定俗成的詞。

(3)烘焙出處：《三國演義》第二八回：“郭常陪關公、孫乾於草堂飲酒。一邊烘焙行李，一邊餵養馬匹。”