心形可可羅馬盾牌的做法

1、食材：黃油155g、蛋白30g、白糖60g、低筋麵粉135g、可可粉15g、水飴30g、糖粉30g、杏仁片30g。

2、125g黃油軟化，加入白糖，打發。

3、倒入蛋白，打發。

4、加入低筋麵粉和可可粉，攪拌均勻。

5、30g黃油、水飴和糖粉倒入鍋內，小火，加熱至融化。

6、加入杏仁片，攪拌均勻。

7、取出曲奇麵糊，擠出心形。

8、倒入餡料。

9、放入烤箱中，180度，烤20分鐘，取出，撒上可可粉。