黃油怎樣做

1、準備淡奶油300ml、鹽1g。

2、淡奶油完全打發後。再打幾分鐘，奶油呈小顆粒狀，然後慢慢油水分離，粘在打蛋頭上的就是黃油了。

3、把打蛋頭上的黃油弄下來，整成團，在一盆清水裡反覆柔，就成了。

4、做好的黃油用錫紙包起來冷凍，解凍後用法和買來的黃油一樣。盆裡的酪乳，也就是剩餘的像牛奶一樣的液體可做千層餅，或麵包之類的。也可直接飲用。

5、奶油需提前冷藏30分鐘，或隔冰水打發喔！做黃油的時間也就不到20分鐘，沒有想象的那麼漫長啦！