自制涼拌豬肝的方法 豬肝涼拌有幾種方法
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1、主料:豬肝(300克)、菠菜(250克)。
2、輔料:香菜(15克)、蝦米(15克)。
3、調料:香油(5克)、醬油(5克)、大蒜(5克)、鹽(2克)醋(5克)。
4、將豬肝洗淨,切成薄片,經開水燙到斷生,撈出控幹水分。
5、將菠菜擇洗淨,用開水燙至斷生,晾涼後切成段;香菜擇洗淨,切成段。
6、將菠菜、肝片、香菜、海米、醬油、香油、醋、鹽、蒜泥拌勻即可。
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