銀耳的相關知識

1、鮮銀耳放冰箱可以儲存一個星期到三個月左右。如果是放入冰箱的冷藏室，這個時候可以存放一週上下，如果是放入冷凍室，可以存放三個月左右。

2、不一樣品質的白銀耳感觀差別是十分大的。高品質的白銀耳較為乾躁，顏色也很雪白，肉相對性厚，如果是普通的，色調儘管也白，可是乳白色中有點淺黃色，看起來儘管也是詳細的一朵，但肉卻略薄。

3、買銀耳的時候，可以聞一聞味道，質量新鮮的白銀耳，應該是無酸、臭、臭味的，如果出現了這種味道，大部分是因為開始變質了。