荸薺甘蔗汁做法

1、主要食材：荸薺200克，冰糖80克，甘蔗350克；功效：清肺化痰、潤腸通便；

2、將荸薺用水洗淨，削皮，注意每個孔眼都要挖乾淨，不然有泥味。開水燙一下涼水衝淨。

3、甘蔗用刀削去外皮，衝淨榨汁；

4、涼飲將1份荸薺加0.5份水打汁過濾，根據個人甜度加甘蔗適量，加少量冰塊；

5、熱飲把以上原料放入大煲內，倒入清水沒過原料，用大火煲開後，改用小火煲半小時，熱飲或放涼飲用。