家庭中儲存荸薺的方法

1、放入冰箱儲存：

(1)用水灑在鮮荸薺上之後用保鮮和裝好放入冰箱儲存何種方法可以將荸薺儲存2周左右。不過味道可能護變淡但是其鮮脆的口感事沒問題的。

(2)鮮荸薺也可不洗直接放入紙袋裡再放入 冰箱冷凍這樣也能儲存2周左右。可定期査看以確保它們沒有乾枯或腐爛。

2、晒乾：將荸薺放在太陽底下暴晒這樣可以讓荸薺儲存更長的時間而且晒乾後的荸薺更加的甘甜、可口。

3、加工成食品：荸薺粉：選新鮮荸薺剔除傷的爛的用清水洗淨切去尾蒂搗爛再加入等量清水用粉碎機粉細然後用紗布將漿汁過濾去渣。待荸薺粉沉澱後去掉上面的清水在粉上面鋪1-2層棉布用洗乾淨的乾燥磚瓦吸去餘水然後把半乾的荸薺粉取出晒乾。