過夜兩天的飯還可以吃嗎 過夜兩天的飯還能吃嗎

1、隔夜米飯只要儲存方法合理，沒有腐敗變質情況出現，經過完全加熱，是可以放心食用的。

2、蒸煮好的米飯，在室溫環境下，尤其是夏天，放置的時間儘量不要超過1個小時，以減少細菌的生長繁殖。吃不完剩下的米飯，可選擇放入容器中，蓋上蓋子密封，並放入冰箱冷藏或者冷凍處理。同時不建議已部分食用的剩飯儲存,因為口腔接觸過的米飯可能受到口腔內細菌汙染,發生腐敗變質的概率大大增加。

3、但是，在冰箱放置的時間也不宜過長。通常情況下，冷藏室儲存的米飯不得超過24小時，儲存溫度不得高於4℃。

4、吃隔夜的米飯時，一定要做到完全熱透，且熱完後要儘快食用，避免二次汙染，給腸胃帶來不適，影響身體健康。

5、最後還是建議能按吃飯人數進行估算後蒸煮，食用新鮮的米飯，減少剩飯發生次數。