黃皮酒要泡多久

1、一般一週左右。

2、如果在泡酒之前將黃皮的果皮都戳破了的話，那麼酒精會很容易進入到黃皮的內部，一般泡一週左右就可以喝了，如果沒有戳破的話，那麼就需要稍微泡久一點，一般建議泡一個月左右。

3、一般來說浸泡時間越長，黃皮泡酒的味道就會越醇厚，在喝的時候建議用乾淨的器具來取用，而且取完之後需要及時地密封好，以免發生變質的情況。

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黃皮酒要泡3-4個月。黃皮酒具有濃郁的黃皮果香，醇厚圓潤、酒體豐滿、回味綿延的特點。黃皮酒是一種黃酒，是我國世界三大古老酒種之一，是我國的民族特色酒，釀酒方法為複式發酵法，用曲制酒，黃皮酒的主要釀酒原料為黃皮，一般做法是將黃皮和白酒採用1:雲新雜最免組要0.8的配比方式泡製而成。還可在其中加入一定量的冰糖。

黃皮：

黃皮芸香科，小喬木，高可達12米。小葉來自卵形或卵狀橢圓形，兩側不對稱，圓錐花序頂生；花蕾圓球形，花萼裂片闊卵形，花瓣長圓形，花絲線狀，果淡黃至暗黃色，果肉乳白色，半透明，種子1-4粒；4-5月開花，7-8月結果。中國海南的花果期均提早1-2個月。黃皮產於中國南方，距今已有一千五百多年的歷史了。黃皮是中國南方果品之一，含豐富的維生素C、糖、有機酸及果膠。

黃皮酒要泡多久

黃皮酒要泡3-4個月。黃皮酒具有濃郁的黃皮果香，醇厚圓潤、酒體豐滿、回味綿延的特點。黃皮酒是一種黃酒，是我國世界三大古老酒種之一，是我國的民族特色酒，釀酒方法為複式發酵法，用曲制酒，黃皮酒的主要釀酒原料為黃皮，一般做法是將黃皮和白酒採用1:0.8的配比方式泡製而成。還可在其中加入一定量的冰糖。

黃皮：

黃皮芸香科，小喬木，高可達12米。小葉卵形或卵狀橢圓形，兩側不對稱，圓錐花序頂生；花蕾圓球形，花萼裂片闊卵形，花瓣長圓形，花絲線狀，果淡黃至暗，果肉乳白色，半透明，種子1-4粒；4-5月開花，7-8月結果。中國海南的花果期均提早1-2個月。黃皮產於中國南方，距今已有一千五百多年的歷史了。黃皮是中國南方果品之一，含豐富的維生素C、糖、有機酸及果膠。

黃皮果怎麼泡酒

黃皮酒的製作方法

1、黃皮酒在製作時可以只使用新鮮黃皮果和冰糖，而黃皮果與冰糖的比例應該是2:1左右，在製作黃啤酒時，準備的黃皮果一定是自然成熟，而且無蟲害無腐爛的健康黃皮果。

2、把黃皮果用清水洗淨以後，去掉表面的水分，然後再用手用力擠壓把它裡面的果核去掉，也去掉它的果皮得到的果肉收集在一起。

最後把它們放到料理機中攪成泥狀，取出以後加入準備好的冰糖調勻，直接放到大的乾淨玻璃瓶中發酵。

3、30天以後取出過濾得到的黃啤酒，重新裝入到玻璃瓶中進行二次發酵，再過十天裡面的黃皮酒就能發酵完成，取出以後就能聞到濃郁的酒香，而且這時的黃皮酒滋味甘醇，特別好喝。

黃皮酒的製作方法

1.原料:黃皮5斤，純糧大米、白酒(40-50度以上)10斤，蜂蜜1-2個(適量加入)。

2.選擇新鮮黃皮為原料，先將黃皮洗淨，用鹽水浸泡(30分鐘)，然後攤開晾乾。

3、原料處理，然後去除黃皮果內的果仁；首先用水果刀切果肉。可以用家裡常用的勺子輕壓黃皮取出核，儲存備用。

4.將去核的黃皮和蜂蜜放入酒中，密封浸泡。做以上步驟，輕輕搖晃瓶子。

5.最後一步是把它存放在櫃子裡，避光，放在陰涼的地方。一個月後就可以過濾喝了。當然，泡久一點應該更好。

黃皮酒怎麼泡才不苦？

黃皮泡酒,想不苦,那就需適量的加點冰糖一起泡酒

【藥酒配方（僅供參考）】黃皮500克 ，冰糖100克 ,谷養康無新增泡酒用酒1000毫升

【製作方法】將以上材料，與冰糖、白酒共置入容器中，加蓋密封，靜置浸泡1個月，即可。而且，泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿，禁用塑料和金屬器皿泡酒，塑料、金屬裝酒會因為酒的腐蝕作用，逸出有害物質。而且玻璃、陶瓷就不會產生上述情況，白酒，度數在55°到60°之間為妥！

準備材料：主料黃皮300克、白酒1瓶、冰糖200克、

1、首先，準備好各材料。

2、黃皮去枝梗，用清水加小許鹽泡洗10分鐘，晾去水份。

3、把黃皮盛好，放微波爐高火30秒。

4、取一瓶子，撒一層冰糖。

5、撒一層黃皮。

6、直至瓶子7分滿。

7、倒入酒，酒是瓶的9分滿。

8、蓋好蓋子，密封好，放置陰涼處。

9、最後，3個月後的黃皮冰糖泡酒完成，問題解決。

黃皮酒是世界上三大最古老的酒種之一，是我國的民族特產，其用曲制酒、複式發酵的釀造方法，與世界上其他釀造酒有明顯的不同。

黃皮酒功效：生津止渴、止咳除煩、健胃消食、止痛散熱、利尿消腫。

吃出健康：

黃皮有消除胸腹脹滿、生津、止渴、順氣、鎮咳的功效；苦味較重的黃皮，效果尤佳。有黃皮的苦味，可以刺激膽汁分泌，促進消化，使吸收機能暢旺；此種苦味質，還有強心作用，又能鬆弛胸腹肌肉緊張，脹滿狀況得到減少或消除，黃皮之所以能順氣、鎮咳，就是由於它具有鬆弛胸腹肌肉緊張作用，使呼吸順暢，沒有障礙問題，咳嗽自然停止。

黃皮酒中的蛋白質為酒中之最，黃皮中的蛋白質經微生物酶的降解，絕大部分以肽和氨基酸的形式存在，極易為人體吸收利用。

黃皮酒的製作方法 黃皮酒怎麼製作

1、原料：黃皮5斤、純糧大米白酒10斤（40-50度以上）、蜂蜜1-2（適量加入）。

2、選擇新鮮的黃皮果做為原料，先將黃皮洗乾淨，泡一下鹽水（30分鐘），再攤開晾乾。

3、原料處理，接下來將黃皮果裡面的核去除；先用水果刀劃開果肉，可以用家庭常用的那種匙更輕壓一下黃皮就可以將核拿出來，留著備用。

4、把去核的黃皮和蜂蜜一同放入酒中一起密封浸泡，做好此上步驟將瓶稍微搖勻。

5、最後一步是入櫃儲存，避晒、放置在陰涼的地方，一個月以後就可以過濾喝了，當然，泡得再久些應該更好。

泡黃皮酒的做法大全

泡10斤黃皮酒，放15斤白酒在黃皮裡。泡黃皮酒的做法如下(以1公斤黃皮和1.5公斤白酒為例，10公斤黃皮和15公斤白酒的原料，按10倍膨脹):材料:黃皮1斤，白酒1.5斤，冰糖200克，3升可密封玻璃罐，微波爐一個，鹽水1升。1.先取出新鮮黃皮和白酒，冰糖放入碗中。2.將去枝後的黃皮洗淨，用鹽水浸泡半小時，撈起瀝乾。3.將黃皮放入盤中，用微波爐加熱30秒，去除多餘水分。4.在密封的罐子裡放一層冰糖。5.再放一層黃皮。諸如此類。6.全部放好後，慢慢加入白酒。7.白葡萄酒可以不加表面就端上來。8.擰緊蓋子，密封，將成品黃皮存放在陰涼避光的地方。9.泡三個月左右，酒就變成醬了。黃皮酒就好了，可以開蓋喝了。

一斤黃皮泡多少斤酒 黃皮泡酒要泡多長時間可以喝

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一斤黃皮泡多少斤酒

1.5斤左右。

在製作黃皮泡酒的時候一般按照黃皮和白酒1:1.5的比例配製即可，也就是說1斤的黃皮果需要放大概1.5斤左右的白酒。但如果想要泡出來的黃皮酒果味更濃郁的話，也可以稍微多放一點點黃皮，如果想要酒味更加醇厚也可使得增加酒的量。當整體比例不宜差太多，酒的含量必需要高於黃皮，如果酒的量不夠就不能更好的將黃皮中營養成分揮發出來，並且還容易出現變質的情況。

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黃皮泡酒要泡多長時間可以喝

一個月左右。

將黃皮酒製作好後放置在家中陰涼乾燥處，一般靜置1個月左右就可以開始飲用了，這時候黃皮當中的營養成分已經很好的融入到酒中，其口感十分的醇香可口。適量飲用能起到生津止渴、順氣鎮咳、健脾消食等多種作用。

另外泡好的黃皮酒需要在一年內喝完，不然放置時間一久黃皮酒當中的營養成分就會發生氧化，這樣會降低其營養價值，且口感也會大打折扣。

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黃皮泡酒用多少度的比較好

40-50度左右的白酒。

1.用酒精度數高一點的白酒泡黃皮果能更利於黃皮果中營養成分的析出，這樣能提升黃皮果泡酒的營養價值。

2.酒精具有殺菌消毒的作用，用度數高一點的白酒浸泡能更利於黃皮酒的儲存。

3.在製作黃皮泡酒的時候酒精濃度會被稀釋，如果本身用低度數的酒浸泡就會影響黃皮酒的儲存，這樣黃皮酒很容易變質壞掉。

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黃皮泡酒怎樣泡最好

1.將新鮮黃皮去枝梗，用清水加小許鹽浸泡10分鐘，再用流動清水沖洗乾淨；

2.再將黃皮放置通風處晾去黃皮表面的水份；

3.取一個乾淨的玻璃瓶，往瓶底撒上一層冰糖，再撒上一層黃皮，按照依次疊加的方式裝至瓶子7分滿；

4.再往瓶子內倒入白酒，倒至9分滿即可；

5.然後將瓶子密封好放置在家中陰涼乾燥處儲存即可。

黃皮果泡酒方法

黃皮酒的製作方法

1、黃皮酒在製作時可以只使用新鮮黃皮果和冰糖，而黃皮果與冰糖的比例應該是2:1左右，在製作黃啤酒時，準備的黃皮果一定是自然成熟，而且無蟲害無腐爛的健康黃皮果。

2、把黃皮果用清水洗淨以後，去掉表面的水分，然後再用手用力擠壓把它裡面的果核去掉，也去掉它的果皮得到的果肉收集在一起。

最後把它們放到料理機中攪成泥狀，取出以後加入準備好的冰糖調勻，直接放到大的乾淨玻璃瓶中發酵。

3、30天以後取出過濾得到的黃啤酒，重新裝入到玻璃瓶中進行二次發酵，再過十天裡面的黃皮酒就能發酵完成，取出以後就能聞到濃郁的酒香，而且這時的黃皮酒滋味甘醇，特別好喝。

有誰知道（浸黃皮酒）的做法

黃皮酒的做法：

1、先將黃皮洗乾淨，再泡一下鹽水，第二天再晒了一下就可以了；

2、準備好糖、白酒；

3、用家庭常用的那種匙更輕壓一下黃皮就可以將核拿出來，再將黃皮放瓶；

4、再向瓶內放進冰糖，搖勻，不要留太多空隙，最後再把白酒倒進去要蓋住黃皮和冰糖（黃皮、冰糖、白酒比例是1：1：0.8）；

5、入櫃儲存，避晒、陰涼的地方，三個月以後就可以喝了，當然，泡得再久些應該更好。

黃皮果泡酒怎麼做 黃皮果泡酒有什麼功效

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黃皮果泡酒怎麼做

方法一

1、選8、9成熟度的黃皮果，清洗後自然晾乾，等表面沒有水珠倒入酒罈了;

2、酒罈子最好是陶罐，也可以是玻璃瓶;

3、雙手洗淨後，直接捏黃皮果，操作辦法是抓起一把黃皮果使勁一握，然後放入酒罈中，再把糖放在黃皮果上面，黃皮果和糖的比例是10∶2，即10斤黃皮果2斤白沙糖，糖是發酵的重要因素;

4、將酒罈子密封，放在陰涼處;

5、發酵時間需要25天左右，啟封后，撈出浮在上面的黃皮果皮，將汁液倒入玻璃容器中，就可以喝了，要選擇純糧食酒泡酒。

方法二

1、選擇新鮮的黃皮果做為塬料，先將黃皮洗乾淨，泡一下鹽水(30分鐘)，再攤開晾乾;

2、塬料處理好以後，準備好糖、白酒，(黃皮、冰糖、酒的比例是1：1：0.8)， 泡果酒的白酒度數一般在30-40度，採用中度酒去泡製水果，既能保證水果塬有的果味又能有酒的薰陶;

3、接下來將黃皮果裡面的核去除，可以用家庭常用的那種匙更輕壓一下黃皮就可以將核拿出來，再將黃皮放瓶;

4、再向瓶內放進冰糖，通常是一層黃皮夾著一層冰糖的放置方式，這樣可以保證發酵的完整和均勻，做好此上步驟將瓶稍微搖勻，不要留太多空隙，然後再把白酒倒進去要蓋住黃皮和冰糖;

5、最後一步是入櫃儲存，避晒、放置在陰涼的地方，叄個月以後就可以喝了，當然，泡得再久些應該更好哦。

方法三

1、 準備3斤左右的白酒，白酒不要瓶裝的，最準備3斤左右的白酒，白酒不要瓶裝的，最好是釀造的高度優質散裝白酒，聞起來或喝起來味道要純，用瓦罐存放白酒最好;

2、準備1000克黃皮，洗淨晾乾。 然後將黃皮放入酒罐中。我用的玻璃瓶，沒有瓦罐的效果好;

3、備200毫升蜂蜜倒入酒中，蜂蜜也要顏色稍微深點而且聞起來比較純的，嚐起來沒有糖或水果之類的雜味;

4、 準備200克冰糖放入酒罐中，記得不要搖晃，密封好，放置於陰涼處。最後放冰糖的目的就是讓冰糖在上部;

5、黃皮酒密封后存放，看到冰糖已經融化得差不多了，就可以飲用了。

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黃皮果泡酒有什麼功效

增強免疫力

黃皮酒中的蛋白質為酒中之最，黃皮中的蛋白質經微生物酶的降解，絕大部分以肽和氨基酸的形式存在，極易為人體吸收利用。黃皮酒能夠調節人體的生理機能，為人體提供必需的氨基酸。

順氣止咳

由於黃皮果中含有豐富的維生素C、有機酸，用黃皮果泡酒可以起到消食化痰，理氣的功效，，對胸痛、痰飲咳喘、疝痛、咳嗽、痢疾、小便不利、熱毒等病症有很好的緩解功能。還可根治氣痛及疝痛。對於流行冒也有一定的防治功效。

助消化

黃皮果中的苦味，可以刺激膽汁分泌，黃皮果泡酒可以促進消化，使吸收機能暢旺，適合經常參加應酬的商務人士使用，保持腸胃通暢。

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黃皮果泡酒有什麼營養

黃皮酒中含豐富的蛋白質，每升紹興加飯酒的蛋白質為16g，是啤酒的4倍。黃皮中的蛋白質經微生物酶的降解，絕大部分以肽和氨基酸的形式存在，極易為人體吸收利用。肽除傳統意義上的營養功能外，其生理功能是近年來研究的熱點之一。到目前為止，已經發現了幾十種具有重要生理功能的生物活性肽，這些肽類，具有非常重要和廣泛的生物學功能和調節功能。氨基酸是重要的營養物質，黃酒含21種氨基酸，其中8種人體必需氨基酸種類齊全。所謂必需氨基酸是人體不能合成或合成的速度遠不適應機體需要，必須由食物供給的氨基酸。缺乏任何一種必需氨基酸，都可能導致生理功能異常，發生疾病。每1L加飯酒中的必需氨基酸達3400mg，半必需氨基酸達2960mg。而啤酒和葡萄酒中的必需氨基酸僅為440mg或更少。