牛奶雪糕最簡單做法
- 家常美食
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1、將玉米澱粉、糖和鹽在鍋中混合。
2、將舒化奶一點一點地慢慢倒入鍋中,邊倒邊攪拌均勻。
3、將蛋黃也倒入鍋中,並與材料充分攪拌融合。
4、用中火加熱牛奶液,邊加熱邊攪拌,很快就會出現比較的沸騰泡泡,立刻轉微火,越小越好。
5、繼續攪拌大約1分鐘,讓牛奶液稍稍地有一點點粘稠感。
6、然後關火,倒入兩滴香草香精攪拌均勻。
7、倒入模具中冷凍六個小時即可。
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