自制番茄醬步驟 番茄如何做番茄醬
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1、材料:番茄500克,檸檬 1個,冰糖 50克。
2、番茄劃十字放入開水燙一下,將燙好的番茄剝去外皮後切成塊狀。
3、切塊的番茄放入攪拌機打成泥狀,將打好的番茄泥倒入小湯鍋內。
4、鍋裡的番茄泥加入冰糖,鍋開後轉小火慢慢熬至略粘稠,中途要不停地攪拌,以免粘鍋。
5、熬至粘稠,呈“醬”狀時,擠入檸檬汁繼續熬2-3分鐘即可。
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