煙臺的名吃有哪些

煙臺是一個海濱城市，這裡物產豐富，同時，煙臺美食也相當多，今天要介紹的是煙臺的名吃，都是當地最受歡迎的風味美食，一起來看看煙臺特色名吃排名吧！

煙臺特色名吃排名

NO1煙臺燜子

在煙臺，大街小巷都能看到的就是煙臺燜子，煙臺燜子也是煙臺名吃中最有名的，在地攤上，你會看到一個爐灶，一口平底煎鍋，幾張小飯桌，這就是最簡單的做煙臺燜子的小攤。煙臺燜子的口感是糯糯的，外面裹著一層焦黃的鍋巴，咬下去軟嫩而有咬勁兒，之所以好吃，主要還是調料，蒜泥、麻汁、魚油或蝦油，粉塊軟而筋道，麻汁香而不膩。

NO2鮁魚水餃

第二個要介紹的煙臺的名吃就是鮁魚餃子了，鮁魚是山東地區的一種特產，鮁魚是刺少且長的很規矩的魚類，做成水餃是最好了。鮁魚是每年春秋季節上市，也是吃鮁魚餃子最好的季節。鮁魚餃子的餡料很講究，必須選用一斤以上、極其新鮮的大鮁魚作為主料，餃子面比較軟，而且皮大，餃子晶薄剔透，鮮嫩清新，滑軟鮮香。

NO3蓬萊小面

蓬萊小面也是煙臺的名吃，也是傳統風味麵食，很多人都知道的一種美味。蓬萊小面的麵條都是為人手工拉制，所以當地人也稱它叫“摔面”，蓬萊小面面條細而韌，滷為真鯛熬湯兌制，加上了適量的綠豆澱粉，配上醬油、木耳、香油、八角、花椒等佐料，獨特的海鮮風味。

NO4鹹魚餅子

鹹魚餅子是煙臺的一種特色點心，這種餅子歷史悠久，據說在過去，很多漁民為了捕魚，會在船上吃，而坐鹹魚餅子就是最方便的，後來逐漸演變成了現在家喻戶曉的煙臺的名吃。新鮮的海魚，用鹽醃過之後，晒乾後放在鐵鍋裡，擱少許油煎一下，然後和上玉米麵餅子一起，鮮香可口。

NO5玉龜油炸糕

玉龜油炸糕是一種特色小吃，色澤金黃，香甜口感，外酥裡軟，一點都不膩。雖然只是一個小小的炸糕，但是製作起來還是很講究的，調面的軟硬度、餡料的口味，油炸的火候等都是有門道的。玉龜油炸糕香噴噴，熱乎乎，酥酥的，一咬糖汁兒就出來了，就算放上幾小時，口感依然好。

以上就是煙臺特色名吃排名，其實煙臺的名吃還遠不止這些，而且這幾種就是最值得吃的，大家都吃過嗎？