![如何辨別毒鐵鍋 辨別毒鐵鍋的方法]( "如何辨別毒鐵鍋 辨別毒鐵鍋的方法")
- 1、看是否屬於“三無產品”，這些“毒鐵鍋”，一般都在二三四線城市出貨，無生產廠家名稱、無合格證、無生產地址，來路不明。買鍋之前應選擇信譽較好的商場，也要選擇比較大的品牌。2、鍋買回家之後乾燒幾分鐘，聞到刺鼻的臭味，這鍋就不能用了，多半含有毒化學物質或工業油；優質的鐵鍋敲...
- 24311
![補鐵鍋最簡單的方法]( "補鐵鍋最簡單的方法")
- 1、大蒜頭+蛋清，大蒜頭搗碎加雞蛋清糊住漏洞，待幹了就補好了，方案比較環保，但容易漏。2、生豬油，用生豬油粘土，搗成泥狀，補在漏洞處抹平。越燒越牢。3、鐵絲，用比砂眼稍大點的鑽頭鑽通，看看鑽眼邊的薄厚程度，如很薄，則用更大一號的鑽頭再鑽通，然後用相同直徑的鐵絲取比鐵鍋厚度長約2-...
- 14610
![鐵鍋開鍋的方法介紹]( "鐵鍋開鍋的方法介紹")
- 1、將鐵鍋清洗一遍，用洗潔精正常清洗即可，洗完後用紙擦乾水分，將豬肥肉放入鍋中，肉面貼鍋。2、開小火，用菜夾夾住肉來擦拭鍋面，第一遍擦至豬油冒泡，取出肉，待鐵鍋冷卻，給豬油沁入的時間。3、冷卻後，用紙巾擦淨鍋內的冷油，放入肉，進行第二次擦拭，達到潤鍋的目的，豬肉變黑即可停止，冷卻後...
- 19605
![鐵鍋蒸餅的方法]( "鐵鍋蒸餅的方法")
- 1、將麵糰原料的粉類倒入盆中，拌勻。2、慢慢加入清水，揉成光滑麵糰，靜置發酵1小時，準備好榨菜絲和豬肉末。3、肉末里加入生抽，胡椒粉，料酒，麻油一起拌勻醃製15分鐘；榨菜絲用刀略剁碎；準備好薑末，蒜末，蔥末和澱粉水。4、鍋裡倒入適量油，將薑末和蒜末爆香。5、倒入豬肉末，用鍋鏟邊推散邊...
- 20100
![鐵鍋永不生鏽祕訣]( "鐵鍋永不生鏽祕訣")
- 1、先把鐵鍋表面的鐵鏽除掉，比如用醋洗一遍，然後用油在鐵鍋表面塗一層。2、將鐵鍋放在乾燥的地方，乾燥的地方沒有水，鐵要有水生鏽速度才快，每次用完都洗乾淨鐵鍋並且讓鐵鍋保持乾燥。3、生鏽是一種化學反應，本質上是金屬的氧化反應，最常見的生鏽現象是鐵製品長期暴露在空氣中，和...
- 14668
![鐵鍋老愛糊怎麼做]( "鐵鍋老愛糊怎麼做")
- 1、鐵鍋過薄,加熱的時候導熱比較快,容易糊鍋。火力比較旺,控火不好的時候容易產生這樣的情況。鍋表面沒有有層或者防護的膜,加入的時候容易產生糊鍋現象。2、防鏽：用完後不要馬上刷鍋。可以在用鍋之前，在鍋裡放些醋，然後放爐子上加熱，開鍋後，倒掉醋，用清水衝淨，就沒有鏽了，然後用...
- 16631
![生鐵鍋開鍋不會生鏽方法]( "生鐵鍋開鍋不會生鏽方法")
- 1、先在鍋中倒入少量清潔劑，在流水下用刷子刷洗一遍，然後將鍋放在燃氣灶上，開大火烤乾；2、等鍋烤到顏色有些發藍時轉小火，用一塊豬皮在鍋內用力來回擦拭，直到豬皮變黑；3、將鍋沖洗乾淨，繼續開火烤乾，之後轉小火，放入小青菜翻炒，等其顏色變黑後扔掉，重複上述操作3~4次，直到豬皮不黑為止...
- 21026
![鐵鍋容易生鏽對人體有害嗎]( "鐵鍋容易生鏽對人體有害嗎")
- 1、鐵鍋生鏽會對人體產生不良影響，對人體有害。2、鐵鍋生鏽是因為鐵鍋裡的鐵與空氣中的氧發生氧化，形成三氧化二鐵，三氧化二鐵被人體攝入以後，會跟我們胃酸發生反應形成氯化鐵，這個遊離的鐵離子，它對人體是沒有什麼害處的，反而對一些缺鐵性的貧血的患者，它還可以起到補充鐵的作用...
- 23474
![新的大鐵鍋買回來要怎麼清洗]( "新的大鐵鍋買回來要怎麼清洗")
- 用油燒熱過一遍鍋，這樣以後用起來就不易粘鍋，而且去新鍋的異味。你可以選擇用油，也可以選擇用一塊肥肉(小塊一些）來燒出油磨插鍋內，十幾分鍾就可以了。炒完菜，將鐵鍋洗淨後，用紙巾或抹布，將鍋的內壁擦乾，用大火燒乾鍋的內壁和外壁的水，就可以啦。如果懶得用紙巾或抹布擦，直接放在火...
- 31629
![不粘鍋和鐵鍋哪個健康]( "不粘鍋和鐵鍋哪個健康")
- 1、鐵鍋比不粘鍋更健康。2、因為鐵鍋的表層沒有化學物質，不會對人體的髒髒造成負擔，而且鐵還有傳熱快、受熱均勻的特點，在炒菜過程中不易破壞食材的營養成分。不過鐵鍋比不粘鍋更容易生鏽和粘鍋，且清洗不便。...
- 28295
![鐵鍋燉嘎魚如何做]( "鐵鍋燉嘎魚如何做")
- 1、食材：嘎魚1000g、油適量，鹽適量，蒜適量，姜適量，蔥適量，醋適量，料酒適量，白糖適量，幹辣椒適量。2、嘎魚去掉內臟，用清水洗淨後用刀斜切備用。3、蔥、姜、蒜、幹辣椒洗淨後切好備用。4、鐵鍋內加入適量的食用油，倒入蔥、姜、蒜、幹辣椒翻炒。5、倒入魚，加入適量的醋、料酒、生抽、老...
- 26923
![如何去除鐵鍋裡的黑垢 鐵鍋裡的黑垢怎麼去除]( "如何去除鐵鍋裡的黑垢 鐵鍋裡的黑垢怎麼去除")
- 1、清除掉鐵鍋上的黑垢需要備好：鋼絲球、白醋、噴壺、小碗、可樂、小蘇打、清水。2、首先把小碗和小蘇打取出來，接著將小蘇打倒入到小碗中。3、開啟可樂瓶，把可樂倒入到小碗中。4、把小碗中的可樂和小蘇打攪拌一下。5、把小碗中的可樂和小蘇打倒入到待清洗的鐵鍋中使用。6、...
- 23064
![鐵鍋如何洗都是黑的是什麼原因 鐵鍋怎麼洗都是黑的怎麼辦]( "鐵鍋如何洗都是黑的是什麼原因 鐵鍋怎麼洗都是黑的怎麼辦")
- 1、鐵鍋表面有汙物，用鋼絲球刷洗掉的不只有汙物，還會有鍋體本身的材質，所以覺得清洗不乾淨。2、可以將鐵鍋用清洗劑處理後進行開鍋，這樣鍋體能處理乾淨，且不易生鏽。3、鍋體用洗滌劑刷洗一遍，用清水沖洗乾淨。4、將鐵鍋放在火上烘乾水分，注意鍋邊四周也要加熱。5、用筷子夾住豬...
- 4828
![怎樣防止鐵鍋生鏽]( "怎樣防止鐵鍋生鏽")
- 1、在平時炒菜的時候如果用大火炒菜之後很容易在鍋底留下食物殘渣之類的東西，一定要把這些殘渣去除，保持鍋內的乾淨平滑，不要讓殘渣附著在鍋內，這樣就不容易生鏽了。2、在每次使用完鐵鍋以後要把鐵鍋清洗乾淨然後開啟燃氣灶把鍋燒熱事鍋裡面的水分燒乾，使鍋裡保持乾燥這樣鍋裡...
- 31119
![鐵鍋反覆生鏽處理方法]( "鐵鍋反覆生鏽處理方法")
- 1、使用後立刻清洗。每次鐵鍋使用完之後要立刻清洗，要將鐵鍋裡面的食物殘渣擦洗乾淨，尤其是那些燒焦黏在鐵鍋上的殘渣，如果覺得很難清洗，可以先放入水中浸泡一刻鐘左右，再擦洗即可，不僅可以清洗乾淨食物殘留，而且還能避免產生鐵鏽。2、用豬肉擦。先把鐵鍋燒熱，再放入肥豬肉，用豬肉...
- 28273
![鐵鍋生鏽怎麼處理 鐵鍋怎麼除鏽]( "鐵鍋生鏽怎麼處理 鐵鍋怎麼除鏽")
- 1、酸醋法，先取鐵鍋燒熱，關火倒入白醋，最後用抹布刷洗乾淨即可。2、豬油除鐵鏽，同樣是將鐵鍋燒熱，然後把肥豬肉放入鍋中，等待1-2分鐘後豬油熬出，關火冷卻1-3小時，將鐵鍋洗淨即可。3、淘米水除鐵鏽，先用較濃的淘米水浸泡2-3個小時左右，將淘米水燒開後倒掉，用清水沖洗乾淨即可。...
- 25986
![鐵鍋燉餅子怎麼做]( "鐵鍋燉餅子怎麼做")
- 1、玉米麵和小麥麵粉各半，再加入1小勺泡打粉，混合均勻2、慢慢倒入熱水，用筷子攪拌成絮狀，揉成麵糰醒發3、醒發麵團的時候可以準備燉魚的材料4、鯽魚處理乾淨後在魚身打花刀，抹上鹽和料酒，放薑絲醃製十分鐘5、青紅椒切絲，準備各種配料6、鍋燒熱，用生薑抹一遍鍋底7、加入油，油燒熱後...
- 27651
![鐵鍋煮綠豆湯能不能吃 鐵鍋煮綠豆湯能吃嗎]( "鐵鍋煮綠豆湯能不能吃 鐵鍋煮綠豆湯能吃嗎")
- 1、鐵鍋煮綠豆湯能吃嗎：最好不用鐵鍋,下面煮綠豆湯幾個又快又好喝做法:2、將綠豆洗淨，控幹水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後改用中火，當水分要煮干時(注意防止粘鍋)，加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，綠豆已酥爛，湯色碧綠。3、將綠豆洗淨，用沸水浸泡...
- 20870
![農村鐵鍋水垢特別厚能去除的方法]( "農村鐵鍋水垢特別厚能去除的方法")
- 1、放1小匙小蘇打，燒沸幾分鐘，水垢即除。2、將土豆皮放在裡面，加適量水，燒沸，煮10分鐘左右即可除去。3、將鍋放在爐上燒乾，然後迅速坐在冷水中，重複2次至3次，水垢會因熱脹冷縮而脫落。4、可醋放入水中，燒一二個小時，水垢即除。強烈建議，不要使用火鹼！...
- 27717
![鐵鍋保養方法]( "鐵鍋保養方法")
- 1、鐵鍋在用的時間比較長了之後，外部都會有一層燒焦物，這個燒焦物會影響鐵鍋的加熱速度及視覺感視，可以將鐵鍋浸泡在溫水中，然後拿出來在上面抹上蘇打粉，這樣燒焦物就會軟化，再使用鋼絲球刷乾淨即可去除。2、鐵鍋炒完菜之後，建議不要清洗的太乾淨，這樣鐵鍋中的油可以防止鐵鍋生鏽...
- 7266
![鐵鍋燒雞煲需要什麼材料 鐵鍋燒雞煲做法步驟]( "鐵鍋燒雞煲需要什麼材料 鐵鍋燒雞煲做法步驟")
- 1、材料：雞一隻、土豆一個、炸豆腐一包。配料：蒜瓣，薑片，蔥白，八角，桂皮，草果，丁香，茴香，幹豆豉。2、做法：雞一隻，斬小塊。雞塊入滾油炸一下，瀝出；用深鑄鐵鍋或者炒鍋，小火燒熱鍋，放入雞油，煎出油脂，放一塊豬油化開。放入配料炒香。放入一勺切碎的郫縣豆瓣醬一小勺胡椒粉，吃辣的放一勺辣椒粉...
- 32371
![家用鐵鍋第一次用應該注意什麼]( "家用鐵鍋第一次用應該注意什麼")
- 為了防止鐵鍋生鏽，首先，點火，將新買的鐵鍋放在火上，用豬肉皮在加熱的鐵鍋上蹭，將鍋內部全都蹭遍，直到肉皮蹭薄，冒煙。這個方法很管用。鐵鍋終歸是鐵鍋，一定也要保養，在第一次處理以後，每次使用完了都要將鍋刷乾淨，在火上烤乾後再收起．不然留有餘水它還是會生鏽的．此外，新買回來的生鐵鍋...
- 7217
![怎樣快速去除鐵鍋上的鐵鏽]( "怎樣快速去除鐵鍋上的鐵鏽")
- 1、酸醋法：醋可以去除鐵鏽。很有效的。先把鍋燒熱，關火。用抹布，沾些醋直接擦拭鐵鏽部位就可以了。一般的鐵鏽都會馬上掉下來。2、豬油法：豬油裡面有豐富的油脂，不用害怕在生鏽。肥豬肉下鍋裡，不用放油。等到豬肉裡面的油熬出來的時候，繼續。用油把鍋的裡面都塗上豬油。3、淘米...
- 21264
![鐵鍋有什麼好處呢 鐵鍋的好處]( "鐵鍋有什麼好處呢 鐵鍋的好處")
- 1、用鐵鍋炒菜能補充鐵元素。高溫下，鐵鍋中的少量鐵元素會滲入到食物中，因此在客觀上起到了補鐵的作用。2、用鐵鍋炒菜可以少放油。鐵鍋用得時間長了，表面會自然生成一層油光，基本相當於不粘鍋的效果。做菜時候不必放太多油，從而避免攝入過量食用油。清洗鐵鍋，無需用洗潔精，用熱...
- 10036
![鐵鍋可以用鋼絲球嗎]( "鐵鍋可以用鋼絲球嗎")
- 1、不推薦用鋼絲球，因為鋼絲球會刮傷鐵鍋表面的塗層，會使鍋很容易生鏽，但是也是可以繼續使用。攝入少量三價鐵元素並沒有什麼害處，因為人體內有維生素可以把這些少量的三價鐵還原成對人體有益處的二價鐵。2、清理鐵鍋最好用鍋刷，塑料的那種，別用抹布。炒完菜一定要立刻清洗，那時...
- 17646
生活全書館
