鐵鍋保養方法

1、鐵鍋在用的時間比較長了之後，外部都會有一層燒焦物，這個燒焦物會影響鐵鍋的加熱速度及視覺感視，可以將鐵鍋浸泡在溫水中，然後拿出來在上面抹上蘇打粉，這樣燒焦物就會軟化，再使用鋼絲球刷乾淨即可去除。

2、鐵鍋炒完菜之後，建議不要清洗的太乾淨，這樣鐵鍋中的油可以防止鐵鍋生鏽。

3、鐵鍋如果生鏽的話，可以加熱鐵鍋，用塗抹過醋的布擦拭生的地方，可以去除鐵鏽。

4、鐵鍋剛買回家不要馬上使用，建議用肥肉和菠蘿皮輪番熱炒，也不要拿來燒水或煮東西，用水清洗鐵鍋後建議擦乾水漬，防止生鏽。