小管怎麼清洗

1、鮮活或者冰鮮的小魷魚，首先頭尾分離開來，一刀切好。

2、尾部從後面擠壓，把內臟取出來，揉搓一下小魷魚表面，用清水衝乾淨。

3、頭部對半切開，用清水沖洗，眼珠和觸鬚的那部分最多沙，揉搓到沒黑色素出來。

4、頭部切條，尾部切筒，然後在沖洗一下。

5、要是小魷魚是那種乾貨的話，先直接用清水泡開，然後按照以上步驟進行就好了。