桂花蜜的做法和吃法大全
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1、桂花蜜做法一。材料:桂花1大把、白砂糖1袋。將桂花從樹上採摘下來,用手挑揀出雜質枯葉;將桂花放入清水中漂洗,洗掉泥砂,用漏勺撈出,放到廚房紙上吸乾水氣;準備好乾淨的玻璃瓶和白砂糖,將瓶底撒上一層砂糖;按著一層桂花一層砂糖的方法撒好,蓋上蓋子放入陰涼不透光處讓糖和桂花融合。
2、桂花蜜做法二。材料:桂花數朵、精鹽1小匙、冰糖1小匙。桂花用鹽水反覆清洗、瀝乾;將桂花置入杯中,衝入滾水,加入冰糖,蓋起杯蓋,約燜三分鐘,掀蓋則香味溢位。
3、桂花蜜做法三。材料:桂花適量、冰糖適量、蜂蜜適量、清水適量。鍋中加清水,冰糖;小火煮溶後靜置;罐子中依次倒入桂花,冰糖水,桂花,蜂蜜;靜置一週即可。
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