蒿子稈怎麼吃

1、蒿子稈仔細清洗，用流水仔細衝，一根一根地摘成兩段或者三段，然後瀝乾水分，甜椒切絲；

2、熱鍋冷油，開大火，油溫燒到9成熱；

3、下蔥薑蒜末爆香；

4、下紅柿子椒絲爆香；

5、高油溫下入蒿子稈，快速翻炒，加鹽、白醋出鍋。