紅茶和普洱茶有什麼區別 紅茶和普洱茶有啥區別

1、口感。普洱茶屬於後發酵茶，滋味醇厚，獨具陳香，生普洱的茶性偏寒，茶湯黃綠，熟普洱的茶性溫和，茶湯紅褐。紅茶則屬於全發酵茶，茶性溫和，滋味甘醇、鮮爽，甜香馥郁，紅湯、紅葉。一個是陳香，一個是甜香。

2、外形。普洱茶可以分為散茶、緊壓茶兩大類，散茶的外形條索肥壯緊結、重實，幹茶色澤棕褐或褐紅，緊壓茶利用散茶蒸壓而成，又可細分為餅茶、磚茶、沱茶等等。而紅茶主要是散茶。

3、工藝。普洱茶的加工工藝一般為渥堆、乾燥、分篩、揀剔等。而紅茶主要經萎凋、揉捻、發酵、塑形、烘乾等工藝製作而成。普洱生茶和熟茶都有越陳越香的特點，可以長期存放，而紅茶在加工時已經發酵完了，所以不適合長期存放。