擼串出圈 “魯C”火了 五一直接發放25萬燒烤消費券

“淄博燒烤”在過去一個月內突然火了，引起了社交平臺上的廣泛關注。與其他地方的燒烤不同，淄博燒烤以“下蔥量”第一、“耗餅量”驚人而聞名。這種獨特的燒烤文化已經迅速傳播開來，成為了人們夏日烤肉的新寵。

淄博燒烤的靈魂“三件套”是烤爐、蘸料和小餅。食客桌上會有一個特製的小爐子，老闆將肉串烤至六七成熟便上桌，由客人自己掌握火候復烤。這種燒烤的特點是使用大量的蔥和大蒜，再加上獨特的調料，使得烤肉香味撲鼻，讓人垂涎欲滴。

山東元素——餅則是淄博燒烤的另外一大特色。巴掌大的麵餅烙至起泡，夾入肉串、小蔥和醬料蘸料，就完成了碳水+脂肪+蛋白質+膳食纖維的四合一“淄博Taco”。碳水化合物解油解膩，豐富多樣的配料直衝味蕾，共同構成了淄博燒烤的精華所在。

美食固然誘人，但在第一波由大學生、社交平臺帶來的熱度之後，當地政府快速反應的“組合拳”更是讓許多人大開眼界。

早在3月10日，淄博市政府就召開發佈會，設立淄博燒烤名店“金爐獎”、成立燒烤協會、宣佈五一舉辦淄博燒烤節，還直接發放25萬燒烤消費券。資料顯示，僅3月份，淄博就接待外地遊客480多萬人次，同比增長了134%，旅遊收入增長了60%。

淄博燒烤的火爆，也讓人們重新認識了這座城市。作為一座位於山東省中部的小城市，淄博在過去並不為人所熟知。但是，隨著淄博燒烤的走紅，越來越多的人開始瞭解這座城市，也為淄博的文化和美食注入了新的活力。