枸杞桂圓糕怎麼做

1、桂圓泡軟切成碎，再和枸杞洗淨，隔水備用。50ml冷水混入魚膠粉再用滾水隔水蒸熱，攪成魚膠漿備用。

2、燒開700ml的水，先加冰糖煮至溶化，加入枸杞桂圓轉慢火煮10分鐘，熄火燜20分鐘。

3、再加入已溶的魚膠漿和蜜糖，攪至完全溶化，均勻的倒入器皿，冷凍4小時即成。