香蕉運輸過程如何保鮮的 採摘後的香蕉在運輸過程中怎麼保鮮

1、保證適宜的溫度和溼度，注意通風，避免強光照射。

2、香蕉的保鮮運輸可以用冷藏車。由於儲存和長途運輸的需要，香蕉一般會在七成熟後採摘，在儲藏室中進行低溫處理，自然放置8-10天，就會自然成熟。低溫冷藏儲存，如果是途中時間長的話可以在成熟前提前幾天採摘，就可以減少被擠壓的損壞。

3、保持適宜溫度丶溼度，不能強光照射。香蕉運輸過程中要進行保鮮。防擠壓擠傷，防高溫，有條件的用冷鏈車運輸。

4、採摘後香蕉在運輸過程中應保持適宜的溫溼度，通風或用保鮮膜包裝。

5、香蕉採後放到保鮮箱用冷貯存。注意溫度、溼度、被免強光照射、被免太陽晒。

6、釆摘時要半熟時進行，同時適當使用細胞分裂素。採摘後的香蕉用保溼紙包好，在運輸過程中防壓、保持恆溫、通風進行保鮮。

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1、保證適宜的溫度和溼度，注意通風，避免強光照射。

2、香蕉的保鮮運輸可以用冷藏車。由於儲存和長途運輸的需要，香蕉一般會在七成熟後採摘，在儲藏室中進行低溫處理，自然放置8-10天，就會自然成熟。低溫冷藏儲存，如果是途中時間長的話可以在成熟前提前幾天採摘，就可以減少被擠壓的損壞。

3、保持適宜溫度丶溼度，不能強光照射。香蕉運輸過程中要進行保鮮。防擠壓擠傷，防高溫，有條件的用冷鏈車運輸。

4、採摘後香蕉在運輸過程中應保持適宜的溫溼度，通風或用保鮮膜包裝。

5、香蕉採後放到保鮮箱用冷貯存。注意溫度、溼度、被免強光照射、被免太陽晒。

6、釆摘時要半熟時進行，同時適當使用細胞分裂素。採摘後的香蕉用保溼紙包好，在運輸過程中防壓、保持恆溫、通風進行保鮮。

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2、香蕉的保鮮運輸可以用冷藏車。由於儲存和長途運輸的需要，香蕉一般會在七成熟後採摘，在儲藏室中進行低溫處理，自然放置8-10天，就會自然成熟。低溫冷藏儲存，如果是途中時間長的話可以在成熟前提前幾天採摘，就可以減少被擠壓的損壞。

3、保持適宜溫度丶溼度，不能強光照射。香蕉運輸過程中要進行保鮮。防擠壓擠傷，防高溫，有條件的用冷鏈車運輸。

4、採摘後香蕉在運輸過程中應保持適宜的溫溼度，通風或用保鮮膜包裝。

5、香蕉採後放到保鮮箱用冷貯存。注意溫度、溼度、被免強光照射、被免太陽晒。

6、釆摘時要半熟時進行，同時適當使用細胞分裂素。採摘後的香蕉用保溼紙包好，在運輸過程中防壓、保持恆溫、通風進行保鮮。

1、保證適宜的溫度和溼度，注意通風，避免強光照射。

2、香蕉的保鮮運輸可以用冷藏車。由於儲存和長途運輸的需要，香蕉一般會在七成熟後採摘，在儲藏室中進行低溫處理，自然放置8-10天，就會自然成熟。低溫冷藏儲存，如果是途中時間長的話可以在成熟前提前幾天採摘，就可以減少被擠壓的損壞。

3、保持適宜的溫度丶溼度，不能強光照射。香蕉運輸過程中要進行保鮮。防擠壓擠傷，防高溫，有條件的用冷鏈車運輸。

4、採摘後香蕉在運輸過程中應保持適宜的溫溼度，通風或用保鮮膜包裝。

5、香蕉採後放到保鮮箱用冷貯存。注意溫度、溼度、被免強光照射、被免太陽晒。

6、釆摘時要半熟時進行，同時適當使用細胞分裂素。採摘後的香蕉用保溼紙包好，在運輸過程中防壓、保持恆溫、通風進行保鮮。

香蕉儲存運輸方法

北方的氣候和環境是沒有辦法中初相教的，所以大部分運到北方的香蕉都是從南方運過來的。但是，由於香蕉自己本身釋放乙烯，所以在運輸過程中如果時間過久就可能會導致香蕉腐爛。所以很多人就會在香蕉還很青澀的時候就將香蕉採摘下來。那麼香蕉在運輸的過程中應該怎麼樣儲存呢?

香蕉保鮮貯藏的環境條件

(一)溫度香蕉保鮮、貯運和催熟過程受溫度的影響最大，也是敏感的因素。採收後的香蕉果實，在15~30℃相以對溼度為85~95%的環境下，溫度越高，成熟期加快，氣溫在25~35℃時，3~5天就能成熟。



高溫40~40℃，低溫10~9℃的情況下1~2天，果實表輕度傷害，催熟後，甜、香味還近正常，但品質已顯著下降，果皮黃中帶灰色。高溫45℃以上，低溫8℃以下，香蕉果實受重傷害，果皮變黑。高溫50℃以上，低溫7~5℃下，3~6天，絕大部份香蕉果皮變黑，不易催熟而腐爛。許多試驗和實踐證明，我區產地的香蕉，最適保鮮貯藏溫度為11~13℃，技術措施條件高，可以保鮮貯藏5~6個月不爛。恆溫利於保鮮，變溫不利。

(二)相對溼度提高香蕉保鮮貯藏環境的相對溼度，目的是有效地減少果實水分的蒸發，避免由於果實萎蔫產生各種不良的生理效應，在有效地使用防腐劑的條件下，98~100%的相對溼度，處在一個合適的冷藏條件下(12~13℃)，保鮮貯藏香蕉是較理想的。

(三)氣體成分保鮮貯藏環境內的氣體成分，是影響香蕉保鮮貯藏效果的重要因素。在一定的溫度條件下，可通過調節貯藏環境的氣體成分達到延長，貯藏時間的目的。

貯藏環境中的主要成分是二氧化碳、氧氣和氮氣、乙烯，氣調節主要是二氧化碳和氧的比例。在保鮮貯藏中，不同品種或同一品種不同產地的香蕉果實要求不同的二氧化碳和氧的比例組合。比如威廉斯香蕉，據試驗，在20℃下，5%的二氧化碳和3%的氧氣，可保藏5個星期;0%二氧化碳和3%的氧氣，可保藏4個半月(138天)，移到空氣中能正常成熟;5%的二氧化碳和3%的氧氣，單果可保藏6個月之久，如果有一個適宜的貯藏溫度，時間可能會更長。因此，目前用於包裝香蕉的聚乙烯薄膜袋，是通過自發性調節氣體成分(袋子對二氧化碳和氧氣有不同的通透性)來延長香蕉貯藏壽命的。

在聚乙烯袋內的二氧化碳和氧的含量，在各種條件相同的情況下，不同的袋和同一個袋不同時間裡都是不同的。據報道，在常溫條件下，二氧化碳含量的範圍是0、5~7、0%，氧的含

香蕉的保鮮和儲藏方法

香蕉的保鮮和儲藏方法

香蕉的保鮮和儲藏方法，香蕉是非常常見的水果，有幫助消化，通便等功效，但香蕉也不容易儲存，稍微的磕碰它就會發生變質，那香蕉有什麼儲存的方法和技巧呢，香蕉的保鮮和儲藏方法。

香蕉的保鮮和儲藏方法1

一、冷藏。

採收後的香蕉、由於其本身產生乙烯、自我催化而成熟、在成熟過程中、產生更大量的乙烯而刺激周圍的香蕉成熟、這樣連鎖反應以致大量成熟、成熟的香蕉不能繼續存放很久。對青綠硬實未熟、的香蕉採用冷藏的方法、可降低其呼吸高峰的到來、延遲乙烯的大量產生、從而達到延長貯藏壽命的目的。

據試驗、75％～80％飽滿度的香蕉、在11～12℃溫度下貯藏、效果較好。溫度低於10℃、則發生冷害。香蕉冷害症狀是：首先果皮變為暗灰色、嚴重時則變為灰黑色、當大部分果皮已變灰黑色時、催熟後皮色更深黑、並迅速出現白黴、以手指觸控感覺粘滑、肉皮難以分離、果肉仍堅實、有時也會在一個果指中部分果肉變軟、食之淡薄無味、並有如食生澱粉的感覺。

香蕉冷藏期間另一個關鍵措施就是通風換氣、因為只有極微量的乙烯存在就足以使貯藏的香蕉在短時間內黃熟、因此要注意經常通風換氣、降低乙烯濃度。

冷庫乾燥時、可用淋溼、噴霧等方法提高溼度。若庫內CO2積累過多、可給庫內裝置空氣洗淨器、也可用7％的燒鹼水吸收CO2。冷庫出蕉時、應使果溫逐漸上升至室溫再出蕉、否則果實表面發汗、呼吸大增、容易發軟和腐爛。

二、氣調貯藏。

1、自發性調節氣體貯藏：利用聚乙烯薄膜袋包裝香蕉、通過改變袋內氣體成分來延長其貯藏壽命、該項技術效果良好。在常溫下、聚乙烯袋內CO2和O2的含量變化範圍分別在0、5％～7、0％和0、5％～10、0％之間。具體做法是：塑料薄膜厚度0、04～0、06毫米、每袋裝用1000～2000倍液甲基託布津浸蘸過的香蕉10千克、

放入經飽和高錳酸鉀水溶液浸過的磚塊或蛭石200克、消石灰100克、初期半封袋、中後期全封袋、以保證CO2含量穩定在l％～7％。貯藏期間、溫度保持在11～13℃、相對溼度90％～95％、貯藏100天左右、果皮仍為綠色。

2、調節氣體貯藏：試驗報道：利用氣調庫、調節氣體成分、保證5％的CO2和3％的O2、在20℃的溫度條件下貯藏、單個果實儲存到182天、直至轉移到自然空氣前仍未開始成熟。

如果採用適宜的貯藏溫度、完全可以預料貯藏期限還可延長。在氣調過程中、乙烯發生量隨著氧氣含量的增加而升高、隨著CO2含量的增高而下降。因此、必須做好換氣工作、降低乙烯濃度。

三、藥物防腐貯藏。

把適合於長途運輸的香蕉、在成熟度達75％～80％時採收、摘後立即用500～1000毫米/升的甲基託布津或多菌靈溶液處理、在自然狀態下存放、夏天能保鮮2～3個星期、冬天能保鮮1個月。

四、使用植物生長調節劑貯藏。

採果前20～30天用2000毫米/升的B9或50～60毫米/升GA噴灑果實、採收後用GA浸果、有保綠和延緩後熟的作用。用液態膜水果保鮮劑SM3處理香蕉、可在常溫下貯藏。

五、家庭食用貯藏。

家庭食用多隨購隨食、很少貯藏。如果一次購買很多、可以稍作貯藏。選購生青果、裝在塑料袋中、袋內放50克左右的消石灰以紙包好、、將袋口紮緊、可貯20天以上、為了便於分批食用、可以分裝在幾個袋內、其中有些袋可不放消石灰、使果實轉黃、取出後仍能存放4～6天。選購的如為黃熟果、但蕉梳完好、梗部不黑、皮部不破裂、將其攤放於通風容器內、可延遲4～6天不壞。選購的如為脫蔬果、梗皮發黑、觸及軟爛的、宜當天食完、稍硬的可用塑料袋裝、將袋口紮緊、置於冷水中放1～3天。

六、固體保鮮劑貯藏。

用適當濃度的高錳酸鉀溶液浸泡三氧化二鋁、然後過濾、將濾出物乾燥到含水分4％～5％、即可得到一種有效的乙烯吸收劑、其吸附容量為30毫升/克。把這種吸附劑和矽酸等與香蕉同時封存在容器中、可使香蕉在較高的溫度下顯著地延長熟化期。

七、輻射貯藏。

已有大量報道、輻射處理可延遲香蕉後熟、其作用程度受品種和成熟度影響很大。試驗發現、採用適宜的輻射劑量都有推遲後熟的作用、當劑量超過500Gy時、對所供試品種均產生不同程度的損傷。經適當劑量照射後的香蕉、於21℃下貯藏、其貯藏壽命比對照延長4～6

香蕉的保鮮和儲藏方法2

1、將香蕉與蘋果放在一起儲存、不久之後、香蕉的'顏色就會轉黃、變得成熟、因為熟蘋果會散發出乙烯、具有催熟的作用。

另外、香蕉還有一種不失美味的儲存方法：將成熟的香蕉剝去外皮之後、用保鮮膜包起來冷凍儲存、想吃的時候、無需解凍直接食用、吃起來就像吃冰淇淋一樣、感覺更鮮美！

2、香蕉儲存在8—24攝氏度之間最合適、高溫容易過熟變色、而溫度過低、易發生凍傷現象、因此、香蕉一伊存放在涼爽通風的地方

3、香蕉黃熟速度快。宜放在室內陰涼、乾燥、通風處、懸空掛起效果將更好。冬天貯藏時、環境溫度不能低於10℃、否則容易發生凍傷。注意絕不能把香蕉放進冰箱中冷藏、否則果肉會變成暗褐色、口感不佳。

用保鮮膜。下次你買了一堆香蕉、然後將它們分開、然後用一小部分保鮮膜纏在每根香蕉的莖上。保鮮膜有助於抑制香蕉成熟時產生的乙烯氣體。沒有保鮮膜的話、香蕉成熟過程中、會將乙烯氣體擴散到其它部分、整個都熟得快。因此、這種方法其實...

懸掛起來很多人買回來的香蕉習慣一整串平放在臺面或者盤子裡、其實這樣的做法容易讓底部的香蕉長時間受到上面香蕉的壓迫、容易產生化學變化、產生黑斑。最好的辦法就是、用一根繩子綁住香蕉的根部、懸掛起來、這樣可以大大減少受壓面積、...

拱面朝上如果買到家裡一時不能將整串香蕉懸掛起來的時候、我們可以採用暫時的平放、但要記得、一定要拱面在上、凹面在下、儘量減少受壓迫的面積、可以讓香蕉更好的存放。

香蕉的保鮮和儲藏方法3

很多人將香蕉買回家之後、就喜歡把香蕉正放、其實啊這種方法是錯誤的、正確放香蕉的方法應該是將它的拱面朝上這麼放。因為這麼放香蕉的話才不會壓迫到表皮、導致表皮起黑斑、使香蕉放的時間不會很久、如果我們是將拱面朝下如此放的話、這個樣子的話、下面的香蕉就很容易起黑斑了。

第二個儲存香蕉的方法、我們可以用到家裡常備的保鮮膜。我們先將保鮮膜撕下來一截、然後大家可以看到在香蕉蕉柄的部分、我們用保鮮膜將它包住、

這樣包住的作用呢就是用保鮮膜防止蕉柄部分和空氣接觸、造成進一步的氧化、我們把香蕉買回家之後、如果不急著吃、就可以先用保鮮膜這個包著、這樣我們的香蕉就可以再更長的儲存一段時間。

大家都知道一串香蕉裡面、它肯定是有些香蕉比較成熟、但是有些香蕉還是比較青的、如果我們就這麼一串直接放的話、會導致這些還沒有成熟的香蕉成熟得更快！另一個儲存的好方法呢、

就是我們拿剪刀將香蕉剪下了、像這種單根的香蕉、我們就用保鮮膜將蕉柄包起來、這樣的話我們就不用再擔心、這種成熟的香蕉、將這種還沒有成熟的香蕉催熟了。

香蕉如何保鮮存放

儲存香蕉有妙招，學會了能放一個月

香蕉儲存運輸方法

北方地區的氣侯和自然環境是沒有辦法中初相教的，因此絕大多數運往北方地區的香蕉蘋果都是以南方地區運回來的。可是，因為香蕉蘋果自身自身釋放出來丁二烯，因此在運送全過程中假如時間太久就可能會造成香蕉蘋果爛掉。因此很多人便會在香蕉蘋果還很稚嫩的情況下就將香蕉蘋果採摘出來。那麼香蕉蘋果在運送的全過程中應當如何儲存呢?

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香蕉運輸怎麼儲存

香蕉蘋果冷藏儲藏的自然環境標準

(一) 溫度香蕉蘋果冷藏、儲運和崔熟全過程受溫度的影響較大 ，也是比較敏感的要素。採摘後的香蕉蘋果果子，在15~30℃相以對環境溼度為85~95%的自然環境下，溫度越高，成熟加速，平均氣溫在25~35℃時，3~5天就能完善。

高溫40~40℃，超低溫10~9℃的狀況下1~2天，果子表輕微損害，崔熟後，甜、香氣還近一切正常，但質量已明顯降低，外果皮黃中帶深灰色。高溫45℃以上，超低溫8℃下列，香蕉蘋果果子受重損害，外果皮發黑。高溫50℃以上，超低溫7~5℃下，3~6天，絕絕大部分香蕉蘋果外果皮發黑，不容易崔熟而爛掉。很多實驗和實踐經驗，我區原產地的香蕉蘋果，適宜冷藏儲藏溫度為11~13℃，技術措施標準高，能夠 冷藏儲藏5~6月不碎。控溫有利於冷藏，變溫不好。

(二) 空氣溼度 提升香蕉蘋果冷藏儲藏自然環境的空氣溼度，目地是合理地降低果子水份的揮發，防止因為果子枯萎造成各種各樣欠佳的生理學效用，在合理地應用新增劑的標準下，98~100%的空氣溼度，處於一個適合的冷凍標準下(12~13℃)，冷藏儲藏香蕉蘋果是比較理想的。

(三) 汽體成份 冷藏儲藏自然環境內的汽體成份，是影響香蕉蘋果冷藏儲藏實際效果的關鍵要素。在一定的溫度標準下，可根據調整儲藏自然環境的汽體成份做到增加，儲藏時間的目地。

香蕉冷庫長期保鮮方法 香蕉保鮮方法有哪些呢

1、冷藏：香蕉冷藏期間的關鍵措施就是通風換氣，因為只有極微量的乙烯存在就足以使貯藏的香蕉在短時間內黃熟，因此要注意經常通風換氣，降低乙烯濃度。冷庫乾燥時，可用淋溼、噴霧等方法提高溼度。若庫內CO2積累過多，可給庫內裝置空氣洗淨器，也可用7%的燒鹼水吸收CO2。冷庫出蕉時，應使果溫逐漸上升至室溫再出蕉，否則果實表面發汗，呼吸大增，容易發軟和腐爛。

2、自發性調節氣體貯藏：利用聚乙烯薄膜袋包裝香蕉，通過改變袋內氣體成分來延長其貯藏壽命，該項技術效果良好。在常溫下，聚乙烯袋內CO2和O2的含量變化範圍分別在0.5%到7.0%和0.5%到10.0%之間。具體做法是：塑料薄膜厚度0.04到0.06毫米。每袋裝用1000到2000倍液甲基託布津浸蘸過的香蕉10千克，放入經飽和高錳酸鉀水溶液浸過的磚塊或蛭石200克，消石灰100克，初期半封袋，中後期全封袋，以保證CO2含量穩定在l%到7%。貯藏期間，溫度保持在11到13℃，相對溼度90%到95%，貯藏100天左右，果皮仍為綠色。

3、調節氣體貯藏：利用氣調庫，調節氣體成分，保證5%的CO2和3%的O2，在20℃的溫度條件下貯藏，單個果實儲存到182天，直至轉移到自然空氣前仍未開始成熟。如果採用適宜的貯藏溫度，完全可以預料貯藏期限還可延長。在氣調過程中，乙烯發生量隨著氧氣含量的增加而升高，隨著CO2含量的增高而下降。因此，必須做好換氣工作，降低乙烯濃度。

4、藥物防腐貯藏：把適合於長途運輸的香蕉，在成熟度達75%到80%時採收，摘後立即用500到1000毫米/升的甲基託布津或多菌靈溶液處理，在自然狀態下存放，夏天能保鮮2到3個星期，冬天能保鮮1個月。

香蕉摘下可以放多少天？長途運輸香蕉要如何保鮮？運輸時要注意什麼？

一般可以的話

是半個月，長途運的話

我建議用些冰水保鮮，最好是一摘下來就先放水裡洗

然後放冰水裡

保鮮，運輸時不用注意什麼的

只需要我前面說的就行了。。

香蕉保鮮竅門 如何儲存香蕉

1、過氧化鈣保鮮法，將粉狀或顆粒狀的過氧化鈣和香蕉一起放入容器中，使其在吸收水分後放出的氧氣吸收香蕉排出的乙烯。它可以保鮮香蕉60多天。這種香蕉保鮮法對北運很有好處。

2、放在陰涼的地方，自己家買的香蕉保鮮當然越簡單越好，放在通風陰涼的地方就好了，切記不要同催熟的水果放一起，否則會很快過熟而爛掉，也不能放冰箱裡，因為它會發黑。

3、用保鮮膜包裹香蕉根莖，其原理是，香蕉釋放乙烯氣體，乙烯可加速香蕉自身變褐變熟，也會加速附近任何水果的成熟程序。大部分的乙烯氣體來自香蕉根莖部位，裹住香蕉根莖部位可以緩解香蕉成熟程序，延長保鮮時間。如果想讓香蕉保鮮一週，可以將整把香蕉拆開，用保鮮膜將每一根香蕉的根部裹緊。另外，在切開的香蕉根莖部抹點檸檬汁或食醋也有助防止香蕉變成褐色。

4、赤黴素保鮮法，在香蕉採收前20～30天噴施50mg/L赤黴素溶液，包裝時用20%以上的多菌錄溶液洗果。實踐證明，該方法保鮮是有效的，可以有效地防治香蕉炭疽病。

香蕉是怎麼保鮮的?

實用香蕉保鮮法！別再把香蕉直接扔到冰箱了，這樣做保鮮效果好十倍！

香蕉的儲存保鮮方法有哪些

香蕉的儲存保鮮方法有哪些

香蕉的儲存保鮮方法有哪些，香蕉的營養價值是非常豐富的，這是一種在全國各地都十分常見的水果，如果一下子買太過香蕉，那麼就需要進行儲存。為大家介紹香蕉的儲存保鮮方法有哪些。

香蕉的儲存保鮮方法有哪些1

常溫倉庫保鮮貯藏法

倉庫在使用前1周進行藥物消毒處理。蕉果包裝好後隨即入庫，入庫的蕉果要合理堆垛，縱向門窗行垂直，橫向以堆入3箱為1行，垛高5層左右為宜。層與層之間宜用條板隔墊，以防壓壞底部的果蕉。裝滿庫後要關庫門和側窗，嚴防老鼠。

夏季氣溫高於30℃時，白天一般只開天窗，對流散熱降低庫溫。冬季嚴寒氣溫低於10℃時，要全閉封庫，以防冷害。在氣溫12～14℃時，可全開窗通風換氣。同時注意10～15天檢查一次，剔除早熟或腐爛的裝包。

冷藏保鮮貯藏法

這種方法是在有良好隔熱效能的庫房中裝置製冷機械裝置，控制庫內溫度、溼度和通風換氣。進入冷藏庫的蕉果，在入庫堆疊前，時行預冷，讓蕉果溫度下降14～15℃以接近最適庫溫12～14℃，經3～5個小時預冷後，迅速轉入冷庫內恰當的位置堆疊好，注意大包之間不要堆得過密，留出一些空隙，以便通風散熱。使堆中心能迅速均勻降到最適的庫溫。

調節氣體保鮮貯藏

矽橡膠窗氣調袋保鮮貯藏法，是當前國內外先進的保鮮貯藏技術，已被普遍運用於蘋果、荔枝、青椒的保鮮貯藏上。袋裡自動形成控制二氧化碳4%～6%，氧氣3%～5%，從而形成良好的氣體貯藏環境。

另外，生產中常採用過氧化鈣貯藏法。用量按1千克香蕉1～2克過氧化鈣的比例，將兩者同時放入一個塑料薄膜袋內，在15℃的溫度下貯藏2個多月，蕉果仍然硬綠，新鮮如初。如蕉果需繼續貯藏，在50～60天后放入1克過氧化鈣。用於水果保鮮的過氧化鈣為脫水乾燥的粉狀或顆粒狀，在具有吸溼性的紙片間夾上薄薄一層或者先在袋子內撒上一層過氧化鈣即可，使用方便。

香蕉的儲存保鮮方法有哪些2

1、首先買回家以後的香蕉，我們一定要記得先用清水對香蕉進行沖洗，因為香蕉在採摘的時候，很多采摘的香蕉都是不成熟的狀態，為了加快香蕉的成熟時間，商家就會往香蕉的表面，噴灑上一些催熟劑。

如果買回家以後的香蕉，你不把這一層催熟劑將其用清水沖掉的.話，那麼香蕉的成熟時間就會因此而被加快，導致香蕉放上一兩天，就會出現變質的現象，所以買回家以後的香蕉，一定要記得用清水對其進行沖洗。

2、香蕉用清水清洗乾淨以後，我們還需準備一塊乾淨的抹布，用抹布把香蕉表面的水分全部稀釋掉，這樣也能有效提高香蕉的儲存時間，除此之外，還要準備一張錫箔紙，用錫箔紙包住香蕉的根部。

這主要原因是由於香蕉的內部，會釋放出一種叫乙烯的物質，這種物質會通過香蕉的根部釋放出，乙烯釋放太多的話，香蕉的成熟時間就會因此而加快。為了提高香蕉的儲存時間，用錫箔紙將香蕉根部包住的話，就可以對香蕉起到很好的減緩成熟作用。

3、除了用以上的兩種方法去對香蕉進行處理以外，我們還要將香蕉拴起來，並懸掛在空中，這樣香蕉就不會因受到擠壓而出現變質的現象。

如果香蕉是直接將其放到桌子上儲存的話，香蕉就會因香蕉與香蕉之間的擠壓，而導致擠壓的部分出現變質，甚至是發黑的現象，從而導致香蕉在食用的時候，其口感會受到影響。

如果你食用不完的話，一定要記得采用這樣的方式，先對香蕉進行處理，就能有效提高香蕉的儲存時間。

香蕉的儲存保鮮方法有哪些3

用保鮮膜保鮮。

下次你買了一堆香蕉，然後將它們分開，然後用一小部分保鮮膜纏在每根香蕉的莖上。保鮮膜有助於抑制香蕉成熟時產生的乙烯氣體。沒有保鮮膜的話，香蕉成熟過程中，會將乙烯氣體擴散到其它部分，整個都熟得快。

因此，這種方法其實是阻止乙烯氣體擴散，以防止它加快成熟。

把香蕉分開放也是是同樣的原因。當香蕉通過它們的莖連線，某些過早成熟的香蕉會將它們釋放的乙烯氣體擴散到其他連線的香蕉身上。類似的，一個壞蘋果或香蕉會破壞一堆。

這種方法並不能完全阻止香蕉成熟，但它會減緩成熟的程序，並能避免後一堆都壞掉。

存放香蕉的技巧

清水沖洗

剛買回來的香蕉其實表面上都會有催熟劑，如果不及時清洗的話，過不了幾天，香蕉就會熟透，再上不及時吃完，可能就會熟爛，造成浪費。

解決辦法是，將市場上買來的香蕉用清水清洗幾次，然後用幹抹布擦拭表面上的水分，這樣香蕉的存放時間會更長久哦。

懸掛起來

很多人買回來的香蕉習慣一整串平放在臺面或者盤子裡，其實這樣的做法容易讓底部的香蕉長時間受到上面香蕉的壓迫，容易產生化學變化，產生黑斑。

好的辦法就是，用一根繩子綁住香蕉的根部，懸掛起來，這樣可以大大減少受壓面積，可以讓香蕉更長儲存，而且表面看起來更加美觀哦。

如果買到家裡一時不能將整串香蕉懸掛起來的時候，我們可以採用暫時的平放，但要記得，一定要拱面向上，凹面在下，儘量減少受壓迫的面積，可以讓香蕉更好的存放。

夏天避熱

夏天的時候，買回來的香蕉必須避開溫度高的地方，儘量放在23度以下的陰涼地方，切忌直接放入冰箱冷藏，容易使香蕉凍傷，影響存放時間以及美觀。

先熟後青

如果是自然催熟的香蕉，沒有經過噴灑催熟劑的，整一串香蕉並不是每個都能夠熟透得很均勻，也不是每個香蕉都同時黃熟。為了讓香蕉可以更好的存放，應該及時吃掉已經熟透的香蕉，這樣可以減緩催熟其餘香蕉，讓儲存時間再往後延一延。

香蕉怎樣保鮮時間最長

香蕉保鮮時間最長的方法是使用保鮮膜，剝皮冰箱冷凍儲存。

1、保鮮膜

使用保鮮膜可以儲存香蕉，家中常備一些保鮮膜，像水果店那樣將香蕉頭上的根用保鮮膜包裹住，可以有效地抑制香蕉的有氧呼吸，延長香蕉的儲存時間。儲存香蕉的時候儘量單獨擺放，買回家的香蕉不要和其他水果放在一起，尤其不能與蘋果、西紅柿等放在一起，這些都會催熟香蕉。

2、剝皮冰箱冷凍儲存

冰箱冷凍也是一種儲存香蕉的方法，把香蕉皮剝開，用保鮮膜包裹好放進冰箱中冷凍，冷凍過後的香蕉吃起來口感跟冰淇淋十分相似，非常好吃。

香蕉的選購方法

香蕉的成熟度對其口感和營養價值有很大的影響。如果您喜歡口感柔軟、甜度較高的香蕉，可以選擇表皮上有黑斑或微微發黃的香蕉，這些香蕉已經趨於成熟。如果您喜歡口感較硬、稍微酸一些的香蕉，可以選擇表皮上帶有綠色斑點的香蕉，這些香蕉還未完全成熟。

選購香蕉時，要注意外觀是否完整、表皮是否有裂縫、劃痕或者爛點。這些表皮的問題可能意味著香蕉已經過了最佳食用期或者在貯存、運輸過程中受到了損害。