鮮薄荷葉如何吃
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1、可以直接用來做菜,特別是涼拌的菜餚,薄荷葉性味是辛涼的,可以配合一些其他的涼拌蔬菜,比如菠菜葉、白菜葉或者黃瓜等,拌在一起,夏天食用有清熱解暑的作用。
2、薄荷葉晒乾以後或者鮮用都可以泡水喝,用溫度不太高的水,80℃左右來沖泡薄荷葉,有清咽利喉的作用,對於慢性咽炎,平時嗓子不舒服或者抽菸、喝酒過度的人有一定的作用。
3、薄荷葉本身是一味中藥,可以入中藥湯劑裡面服用,通常薄荷葉入湯劑是屬於後下,也就是在湯劑煎好以後,快關火之前把薄荷葉下到藥中,然後等薄荷葉的香味充分散發以後就可以關火,把藥倒出來。
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薄荷葉
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