如何儲存帶魚

1、如果是生帶魚，可以將帶魚切成一小段，然後抹上少許食鹽，之後放入冰箱裡冷凍。這樣既可以讓帶魚更入味，又能儲存很長一段時間。如果是做熟的帶魚，可以放進冰箱裡冷藏儲存，注意在儲存之前，要用保鮮膜將帶魚包裹起來。

2、一般帶魚都是冷凍著的，買回家後要先將帶魚浸泡在水中，大約浸泡3~4個小時，待自然化開，然後將開化的帶魚洗乾淨，再將乾淨的帶魚撈出控水，待水控幹後，用塑料袋裝起來，封口放冷凍室儲存。

3、帶魚處理乾淨後，最好分成一份一份的，然後用小的塑料袋裝起來，放進冰箱裡冷凍，這樣什麼時候吃什麼時候取，比較方便。分袋裝的帶魚放進冷凍室儲存，注意不要摞起來放，要平攤著放，這樣在食用時，容易取出，不容易互相粘連。

4、帶魚不能購買太多，一次購買夠2~3次食用的就行。購買的太多，需要存放起來，而存放時間越長，帶魚的口感就不好了，還容易發生變質情況。另外，清洗過的帶魚一定要瀝乾水分，然後再裝進袋子裡。