剁椒魚頭的做法 剁椒魚頭的做法教程
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1、主料:魚頭:500克左右。
2、輔料:自制剁椒:3匙羹、泡椒:適量、蔥花:2根、生抽:2匙羹、花生油:2匙羹、料酒:1匙羹、薑絲適量。
3、、新鮮花鰱魚頭,洗淨後從中間砍開(不要斷)。
4、撒上薑絲、料酒和白胡椒粉。
5、用手裡外抹一下。
6、準備的泡椒切碎。
7、自制剁椒。
8、切好的小蔥。
9、把泡椒和剁椒分別鋪在魚頭的兩邊。
10、鍋裡水燒開後放入鍋內大火蒸15分鐘,關火燜五分鐘。
11、取出,撒上蔥花,淋上適量生抽和熱油即可。
標籤:
魚頭
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