糖炒紅果如何做怎麼做糖炒紅果

1、食材：山楂300克、冰糖100克、鹽適量。

2、新鮮山楂，把新鮮山楂泡泡洗淨。

3、先用鋼筆帽從紅果的一頭旋轉著用力擰一下，然後拔出。

4、在紅果的另一端，用同樣的方法把筆帽擰進去，紅果核就能被筆帽完整的捅出來了，這個方法很方便，也可以保持紅果的完整。

5、乾淨的鍋中，放清水，倒入一點鹽，把處理好的山楂一起放入。

6、開大火煮。鍋裡水滾後，撇去浮沫，轉中火蓋上蓋子，煮三四分鐘至水漸少。

7、開蓋，倒入冰糖。

8、中火不斷翻動幾分鐘，至鍋中水份變少即可出鍋。完全涼透後，可裝瓶再淋點蜂蜜，放入冰箱冷藏後吃，更具風味。