![重慶油碟調法]( "重慶油碟調法")
- 1、香油+蒜泥+香菜（不吃香菜可不加）+蔥花。這份蘸料是川系火鍋的入門級蘸料。2、香油+蒜泥+香菜+蔥花+蠔油。主要增加了蠔油，蠔油可以讓蘸料變得更加鮮美。3、香油+適量的蒜泥+香菜+蔥花+適量蠔油+一點小米椒+少許花生碎。再增加小米椒後，會為蘸料增添辣感。4、幹辣椒麵+花生...
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![麻辣香鍋的食材 麻辣香鍋做法介紹]( "麻辣香鍋的食材 麻辣香鍋做法介紹")
- 1、麻辣香鍋所需要的食材主要以肉類、蔬菜類、豆製品混合搭配，其中最常見的有：明蝦、培根、午餐肉、蓮藕、土豆、茄子片、千張、豆皮、嫩芹菜、土豆等，可根據自己喜好選擇進行搭配。2、主料：明蝦100克、魷魚100克、雞中翅100克、蓮藕100克、大白菜、金針菇、豆乾、萵筍、嫩芹...
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![麻辣香腸怎麼做 麻辣香腸製作方法]( "麻辣香腸怎麼做 麻辣香腸製作方法")
- 1、原料：豬後腿肉8斤(去皮)，鹽30克，辣椒粉25克，青花椒粉15克，草果粉10克，大料粉10克，姜粉10克，白酒50克，老抽50克，細砂糖10克，大蒜頭1個，腸衣適量2、豬後腿肉清洗乾淨,擦乾水分,切成小片;3、加入鹽、辣椒粉、青花椒粉、草果粉、大料粉、姜粉、白酒、老抽、細砂糖、蒜泥，攪拌均勻；4、腸...
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![麻辣香腸配料介紹 麻辣香腸配料]( "麻辣香腸配料介紹 麻辣香腸配料")
- 1、配方：前尖肉（去皮去骨）5斤、現磨海椒面50g、現磨花椒麵25g、黑胡椒粉2g、雞精2g、牛欄山二鍋頭酒（度數越高越好）50g、鹽70g、綿白糖63g。2、將肉切指甲大小的片，或者用灌腸機直接打碎。3、食品料理機，現打碎辣椒，花椒成粉末狀。這樣醃出的肉做香腸才入味好吃啊。4、肥瘦肉混合...
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![麻辣香鍋介紹]( "麻辣香鍋介紹")
- 1、正宗的麻辣香鍋當然得去重慶學。重慶的麻辣香鍋真得一絕!香辣香辣,先香再辣,辣完再香。2、麻辣香鍋（Spicyincensepot），發源於中國重慶市，是川渝地方麻辣風味菜品，為四川菜系，麻辣香鍋以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點，口味多樣化，多種食材可任意搭配。...
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![麻辣香鍋熱量]( "麻辣香鍋熱量")
- 1、麻辣香鍋的熱量還是高的，每克102卡，交的起的時候要注意自己的飲食調理，高熱量高脂肪的食物少吃，一定要忌口的，不然肯定是會胖起來的。2、一胖毀所有還是主要看你自己的毅力的，不是說不吃，而是要選擇性的吃，多吃一些水果蔬菜，少吃零食。注意自己的運動，堅持運動減肥也是很重要的...
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![麻辣香鍋做法 麻辣香鍋的製作方法]( "麻辣香鍋做法 麻辣香鍋的製作方法")
- 1、【材料】：魚豆腐3塊、豆乾60克、洋蔥半個、火腿50克、藕80克、芹菜60克、蝦仁30克、香菜5克、麻辣火鍋底料1湯匙、麻辣花生、孜然粉、蒜片各適量、醬油、油各1湯匙、鹽適量。2、魚豆腐、豆乾、火腿分別切片，藕去皮洗淨切片，芹菜洗淨切段，洋蔥洗淨切條，蝦仁解凍備用。鍋中放...
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![怎麼做麻辣孜香烤魚 麻辣孜香烤魚]( "怎麼做麻辣孜香烤魚 麻辣孜香烤魚")
- 1、材料：鯽魚三條、幹辣椒碎、花椒麵（現磨）、孜然粒、鹽、料酒、糖、胡椒粉（現磨）、薑絲、蒜片、五香粉少許、香蔥。2、鯽魚宰殺洗淨，去腹部黑膜，用廚房用紙吸去多餘水份。3、將香蔥和一部分孜然粒放置待用，所有調料與魚混合碼味半小時以上。4、烤箱預熱200度10分鐘；烤網刷油、烤...
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![麻辣五香豆乾]( "麻辣五香豆乾")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐乾：10片;紅尖椒：1個;小蔥：2根;大蒜：3瓣;八角：2個;香葉：1片;桔皮：1小塊;花椒：20粒;白糖：1小勺;白胡椒：1/4小勺;十三香：1/4小勺;食鹽：小半勺;生抽：2.5大勺;植物油：10克;麻辣五香豆乾的做法將白豆乾雙面割上斜花刀，紅...
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![如何做麻辣香排 麻辣香排如何做]( "如何做麻辣香排 麻辣香排如何做")
- 1、主料：豬大排500克。2、輔料：雞蛋1個、紅薯澱粉30克。3、調料：食鹽適量、醬油適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、幹辣椒適量、胡椒粉適量、蘋果醋適量、植物油適量、白糖適量。4、排骨洗淨控水，加蒜末、薑片、三勺醬油、一勺自制蘋果醋（做好的蘋果醋，兌水喝，拌冷盤，做糖醋類的菜...
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![麻辣香蔥豆腐]( "麻辣香蔥豆腐")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料北豆腐：1塊;豬肉餡：適量;色拉油：適量;姜：適量;蒜：適量;澱粉：少許;料酒：適量;花椒：適量;豆瓣醬：適量;老抽：適量;胡椒粉：適量;辣椒油：適量;白糖：適量;香油：適量;蔥：適量;麻辣香蔥豆腐的做法大蒜切成細粒生薑切成絲瘦肉剁...
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![麻辣香鍋]( "麻辣香鍋")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料魚丸：100克;肉丸：150克;香腸:12個;菜花:半棵;土豆:2個;蒜：8瓣;蔥：5克;姜：5克;朝天椒：適量;花椒：適量;幹辣椒：適量;豬油(板油)：2大勺;白糖：1小勺;食鹽：少許;十三香：1/4小勺;雞精：適量;火鍋底料：半袋;麻辣香鍋的做法花...
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![麻辣香椿做法]( "麻辣香椿做法")
- 1、準備香椿500克，油20克，鹽5克，辣椒麵20克，花椒20克，大料20克，切碎的洋蔥100克，大蒜20克。2、新鮮香椿摘洗乾淨。3、用開水焯一下迅速撈出。注意不要焯的時間過長，顏色一變即撈出。4、切碎放入碗內。5、上面放辣椒麵。6、炒鍋多放些油，加入花椒、大料、切碎的洋蔥、芹菜、大蒜（切...
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![怎樣做香辣麻蝦 香辣麻蝦步驟]( "怎樣做香辣麻蝦 香辣麻蝦步驟")
- 1、蝦1斤大概20個，芹菜一根約80g，大蔥1根，萵筍1條約200g，馬蹄8個約120g，花椒8g，紅色幹辣椒30g，郫縣豆瓣醬90g，生抽25g，生薑30g，蒜頭6小瓣，料酒20g，白糖6g，白芝麻3克。2、蝦剪掉鬍鬚，剪開蝦背。3、用牙籤挑出蝦線，去除蝦線。4、蝦去除鬍鬚蝦線蝦乾淨，用料酒前面一個20克醃製待用。5、萵筍...
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![麻辣香鍋做法介紹 麻辣香鍋的食材]( "麻辣香鍋做法介紹 麻辣香鍋的食材")
- 1、麻辣香鍋所需要的食材主要以肉類、蔬菜類、豆製品混合搭配，其中最常見的有：明蝦、培根、午餐肉、蓮藕、土豆、茄子片、千張、豆皮、嫩芹菜、土豆等，可根據自己喜好選擇進行搭配。2、主料：明蝦100克、魷魚100克、雞中翅100克、蓮藕100克、大白菜、金針菇、豆乾、萵筍、嫩芹...
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![香辣麻辣豆豉雞]( "香辣麻辣豆豉雞")
- 1、原料：蠔油，香辣豆豉，醬雞塊，彩椒（青椒），蔥，姜，蒜各適量。2、雞洗淨，斬成塊。在水即將燒開前，把蔥姜料酒都加到鍋裡。水開後放入雞煮10分鐘。煮的時間不要太長，這樣雞肉比較嫩。3、煮好的雞要立刻放到涼開水裡，最好是冰開水裡激一下。這樣皮質細膩緊滑，脆脆的不容易散爛。4、蔥薑蒜洗...
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![麻辣香鍋雞翅]( "麻辣香鍋雞翅")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞翅：中500克;土豆:2個;花生:1撮;香菜:1根;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;豆瓣醬：1大勺;幹辣椒：適量;花椒：適量;白糖：適量;食鹽：適量;白酒：適量;麻辣香鍋雞翅的做法雞翅膀放入清水中浸泡半天，將血水泡出後，清洗乾淨，並在...
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![麻辣香水魚]( "麻辣香水魚")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料草魚：1條;芹菜：100克;紅蔥頭:半個;香菇:4個;豆瓣醬：適量;幹辣椒：適量;姜：適量;蔥：適量;花椒：適量;料酒：適量;食鹽：適量;白糖：適量;生抽：適量;白胡椒：適量;玉米澱粉：適量;香葉：適量;草果：適量;桂皮：適量;茴香：適量;八角：適...
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![川香麻辣香鍋如何做 川香麻辣香鍋怎麼做]( "川香麻辣香鍋如何做 川香麻辣香鍋怎麼做")
- 1、食材明細：基圍蝦一斤（或白蝦），千葉豆腐半塊，蝦丸適量，蟹棒2條，火腿150g，西葫蘆半根，胡蘿蔔半根，白玉菇適量，荷蘭豆半盒，泡椒，竹筍尖3條，泡山椒3個，鮮剁椒8根，四川麻椒少許，大料2個，姜2片，大蒜2-3瓣，小茴香適量，豆瓣醬適量，蠔油適量，生抽適量，鹽適量，糖適量，香菜1小把。2、將素菜改刀切片，香菜切碎...
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![海鮮麻辣香鍋]( "海鮮麻辣香鍋")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蝦：10只;墨魚：1只;大閘蟹：1只;五花肉：60克;藕:1節;萵筍:1節;香菇:3朵;胡蘿蔔:1個;黑木耳:50克;冬筍:1個;蔥：20克;香菜：1根;蒜：5瓣;豆瓣醬：2勺;辣椒醬：1勺;海鮮醬：1勺;黃酒：1勺;生抽：1勺;幹辣椒：50克;八角：3個;花椒：10...
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![麻辣香鍋香辣蝦]( "麻辣香鍋香辣蝦")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蝦：500克;藕:1節;香芹:1把;白芝麻：適量;料酒：適量;香菜：1小把;色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：適量;醬油：適量;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;花椒：適量;幹辣椒：適量;辣醬：適量;麻辣香鍋香辣蝦的做法蝦洗淨，去須，背部用刀開邊去...
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![醇香芝麻小餅的做法]( "醇香芝麻小餅的做法")
- 1、材料：麵粉250g、溫水120g、油50g、鹽2g、雞蛋1個、生白芝麻適量。2、先和麵，麵餅食材內的麵粉加入溫水、食用油，用筷子攪拌成絮狀，下手揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子靜置面發10分鐘。再來做一個油酥，油酥食材內的麵粉加入食用油、鹽，攪拌成團，就是油酥了。3、案板上撒上面粉防粘，把...
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![麻辣香鍋怎麼做法 麻辣香鍋做法]( "麻辣香鍋怎麼做法 麻辣香鍋做法")
- 1、材料：可根據自己的口味選擇蔬菜和肉類：蔬菜（油麥菜、生菜、土豆片、紅薯片、金針菇、豆腐皮、香菜），肉類（魚豆腐、桂花腸、親親腸、肉丸），火鍋底料（固態的），雞精，鹽，食用油，幹辣椒，花椒。2、前期準備工作：蔬菜洗淨控水，土豆、紅薯切片備用。3、開小火放油，油熱以後放入幹辣椒和花椒，等幹...
- 24325
![香辣麻蝦步驟]( "香辣麻蝦步驟")
- 1、蝦1斤大概20個，芹菜一根約80g，大蔥1根，萵筍1條約200g，馬蹄8個約120g，花椒8g，紅色幹辣椒30g，郫縣豆瓣醬90g，生抽25g，生薑30g，蒜頭6小瓣，料酒20g，白糖6g，白芝麻3克。2、蝦剪掉鬍鬚，剪開蝦背。3、用牙籤挑出蝦線，去除蝦線。4、蝦去除鬍鬚蝦線蝦乾淨，用料酒前面一個20克醃製待用。5、萵筍...
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![麻辣香腸]( "麻辣香腸")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肚：600克;豬肉：2000克;白酒：適量;麻辣調料：1包;麻辣香腸的做法美國戶外店，如BassProShop買的豬肚帶子做腸衣，買來後泡水，洗乾淨十幾鎊的豬肉，最好有帶點兒肥肉，這樣做出的香腸更滋潤，將肉切成條狀四川金宮牌麻...
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