麻辣香鍋

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

魚丸：100克;肉丸：150克; 香腸: 12個;菜花: 半棵;土豆: 2個; 蒜：8瓣;蔥：5克;姜：5克;朝天椒：適量;花椒：適量;幹辣椒：適量;豬油(板油)：2大勺;白糖：1小勺;食鹽：少許;十三香：1/4小勺;雞精：適量;火鍋底料：半袋;

麻辣香鍋的做法

花菜切小朵，土豆去皮切厚點的片

鍋入水燒開，加點鹽，下花菜朵和土豆片煮幾分鐘至九成熟撈出

將一口腸切井字花刀

再放進三種丸子、蟹紋棒、一口腸煮2-3分鐘撈出

煮的過程中將蒜切粒，蔥和薑切片，乾紅椒和紅椒切段

鍋入豬油燒熱，中小火炒香蔥薑蒜，再加入乾紅椒和花椒炒香

加入香鍋底料、鹽、糖、十三香炒香

將煮好的食材加入炒鍋中翻炒均勻，翻炒1-2分鐘

最後加入雞精和紅椒段炒勻即可