麻辣香鍋香辣蝦

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

蝦：500克; 藕: 1節;香芹: 1把; 白芝麻：適量;料酒：適量;香菜：1小把;色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：適量;醬油：適量;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;花椒：適量;幹辣椒：適量;辣醬：適量;

麻辣香鍋香辣蝦的做法

蝦洗淨，去須，背部用刀開邊去沙線，洗淨待用。鍋內做少許油，放入藕片煸炒

蔥薑蒜炸透，下入紅油辣醬、幹辣椒，翻炒出香味燒至六七成熱時

放入蝦，蓋蓋炸約1分鐘，煸至外焦裡嫩

加入豆豉辣醬，繼續煸炒

放入香芹

放入煸好的藕片

加入鹽、白糖、醬油、紹酒調味、最後加芝麻，翻炒均勻，裝盤、撒香菜長即可