黃瓜怎麼處理才不苦

1、黃瓜洗淨，在瓜蒂一端切下一釐米長一小段。

2、將切下的一小段與黃瓜合上，然後輕輕的摩擦，大概一分鐘左右就可以去除黃瓜的苦味。

3、切黃瓜方法：將黃瓜先去掉頭尾，沿中線剖成均勻兩條，然後將其中一半黃瓜剖面向下，平行於雙肩連線方向放在菜板上，用手按住，菜刀與雙肩連線成45度角切下，這樣切出來的黃瓜片會很好看，讓人食慾大增。