黃瓜怎麼保鮮時間久 黃瓜長期儲存最好方法
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1、置陰儲存:若是黃瓜吃不完可以將完整的黃瓜放入籃子內,再把黃瓜掛在陰涼通風的地方,一般可以將其保鮮3~5天,黃瓜的口感不會受到影響。
2、鹽水浸泡:往水盆內放入一些食鹽和水並攪勻後,把黃瓜放鹽水內,這時可以看到黃瓜底部的水出現大量氣泡,水中的含氧量會大大增加,黃瓜自身的呼吸得到維持後,通常可以儲存20天左右。
3、窖藏:將河灘細沙洗掉塵土,放入鍋內炒幹消毒後放涼,再噴水溼潤並鋪在容器底部2~3釐米後,上面碼一層黃瓜後鋪一層沙,之後將容器置於窖內儲存,在7℃~8℃環境下可以儲存20~30天。
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