如何挑選麥乳精

1、按質量標準，麥乳精的主要成分，除含有乳品外還應包括可可、麥精、蛋粉等。購買時，應檢查包裝上的配料表，看是否有這些成分。

2、檢視包裝上的營養成分表，瞭解該產品的蛋白質和脂肪的含量。一般而言，以蛋白質含量高、脂肪適量為佳。

3、可可型麥乳精應呈棕色，有光澤，顆粒大小均勻一致，疏鬆、不結塊，並混有一部分細粉。凡色澤淺淡或深棕發暗，有結塊返潮現象，或缺乏乳香、可可香，只是單純甜味的麥乳精都為次品。

4、檢視包裝是否正規、嚴密，標誌、說明是否齊全，主要包括產品名稱、配料表、淨重、廠名、廠址、生產日期、生產批號、保質期、重要營養成分（蛋白質、脂肪）以及食用方法等。包裝不嚴、標誌不全者，不宜購買。

5、注意識別保質期限。通常複合膜塑料袋包裝的保質期為6個月；塑料袋包裝為4個月；玻璃瓶包裝為9個月；鋁箱袋或馬口鐵罐包裝的為1年；真空充氮氣密封包裝為2年。超過保質期限者，不要購買。