核桃能不能冷凍儲存

1、鮮核桃可以冷凍儲存，一般情況下，將鮮核桃在冰箱冷凍區域儲存的話，可以儲存15-30天的時間，如果儲存的時間較長，鮮核桃不僅會出現黴點等變質的現象，營養物質也會大量的流失。

2、鮮核桃可以放冰箱保鮮裡儲存，也可以放到冷凍裡儲存，因為鮮核屬於堅果類食材，是油性的果乾，所以一般放在冷藏還是冷凍，都沒有問題，但是在冰箱儲存鮮核桃，需要將帶有傷痕的鮮核桃挑出來，再裝入密封的保鮮盒中，排出裡面的空氣和溼氣，這樣可以保持鮮核桃的鮮度。