煮牛肉湯做法

1、材料：牛肉5兩，米酒1兩，薑汁少許。

2、做法：將牛肉切制細小的薄塊放入盅內，加入適量的水，再放酒和薑汁，然後隔水燉二小時。

3、牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。