![牛肉湯發酸的解決辦法]( "牛肉湯發酸的解決辦法")
- 1、其實牛肉湯或牛骨湯帶有酸味是很正常的，因為牛在被人們殺死之後，細胞就被迫進行無氧吸吸，無氧呼吸的結果就是產生了一些乳酸，這些乳酸就是讓牛肉湯或牛骨湯有酸味的主要原因。2、將買來的牛肉或牛骨放在清水裡充分浸泡，中間多換幾次清水，儘量將牛肉或牛骨中的血水徹底泡出來...
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![酸蘿蔔牛肉湯的做法]( "酸蘿蔔牛肉湯的做法")
- 1、材料：牛肉、蘿蔔、酸蘿蔔老鴨湯調料、生薑、香蔥。2、將牛腩清洗乾淨後切小塊泡洗乾淨。3、水中放入生薑片，燒開後，加入牛肉塊，去除血水。4、加入酸蘿蔔老鴨湯調料一袋，放入蘿蔔塊，蓋上蓋子，小火燉至熟。5、操作中鹽要放得遲，水要一次加足。如果補水應加熱水，熱水可以使牛肉表...
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![牛肉湯經典做法 怎麼做牛肉湯]( "牛肉湯經典做法 怎麼做牛肉湯")
- 1、牛肉兩斤，花椒、大料5克，蔥段、姜塊25克，精鹽、味精、麻油、黃酒、香菜末各適量。2、牛肉洗淨，切成方塊；3、鍋內倒入開水，把牛肉整塊入鍋，燒開撇去浮沫；4、加入花椒大料袋、蔥姜、黃酒，蓋上鍋蓋，慢火加鹽燉1小時後；5、再放其他調味燉2.5小時即酥爛；6、揀出蔥、姜、花椒，加味精、麻...
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![怎麼做紅燒牛肉湯]( "怎麼做紅燒牛肉湯")
- 1、材料：牛腩（腰窩）1000克，紅蘿蔔100克，白蘿蔔300克，辣椒(紅、尖)35克，大蔥15克，姜10克，醬油50克，鹽15克，八角3克，茴香籽[小茴香籽]25克，草果10克，桂枝10克，甘草3克，陳皮5克，花椒10克。2、將八角、小茴香、草果、桂枝、甘草、陳皮、花椒裝入棉質滷包袋中，再用棉線捆緊，即為牛肉湯滷包。3、將...
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![牛肉湯咋做好吃]( "牛肉湯咋做好吃")
- 很多地區有喝牛肉湯、羊肉湯的習慣，這種肉湯營養豐富，尤其是冬日的早晨起來一碗湯下肚，瞬間整個人就十分舒爽，怎麼做牛肉湯能夠做的好吃呢？準備材料：牛肉250克、紅薯粉6勺、香、蔥、小米椒、姜、鹽。一、牛肉切小塊，加入生薑、料酒、鹽、耗油、紅薯粉。二、用揉麵團的手法一直揉...
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![牛肉湯家常的做法]( "牛肉湯家常的做法")
- 很多地區有喝牛肉湯、羊肉湯的習慣，這種肉湯營養豐富，尤其是冬日的早晨起來一碗湯下肚，瞬間整個人就十分舒爽，怎麼做牛肉湯能夠做的好吃呢？準備材料：牛肉250克、紅薯粉6勺、香、蔥、小米椒、姜、鹽。一、牛肉切小塊，加入生薑、料酒、鹽、耗油、紅薯粉。二、用揉麵團的手法一直揉...
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![淮南牛肉湯裡餅怎麼做才好吃 淮南牛肉湯裡面的薄餅怎麼做]( "淮南牛肉湯裡餅怎麼做才好吃 淮南牛肉湯裡面的薄餅怎麼做")
- 1、麵粉加水和酵母和成麵糰，醒發。2、油倒入一個盆裡，放到火上加熱。3、油熱後倒入麵粉，做成油酥。4、醒好的麵糰擀成一張大餅。5、把油酥塗到麵餅上。6、捲成卷,切成段，並在表面塗油。7、兩端向折，壓成小餅狀。8、放入預熱的烤箱，中層210度15-20分鐘。...
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![怎樣做淮北牛肉湯]( "怎樣做淮北牛肉湯")
- 1、食材：牛肉湯適量、牛肉適量、粉絲適量、豆皮適量、香菜適量。2、將牛肉焯水，然後放入鍋中加八角、薑片燉湯。3、牛肉湯煮開，加點鹽、胡椒粉和雞精調味，牛肉撈出晾涼備用。4、將粉絲泡開，豆腐皮切絲，牛肉切片，香菜洗淨備用。5、把豆皮絲和粉絲分別燙熟，撈出來在碗裡，最後兌上牛...
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![請問牛肉湯怎麼做]( "請問牛肉湯怎麼做")
- 很多地區有喝牛肉湯、羊肉湯的習慣，這種肉湯營養豐富，尤其是冬日的早晨起來一碗湯下肚，瞬間整個人就十分舒爽，怎麼做牛肉湯能夠做的好吃呢？準備材料：牛肉250克、紅薯粉6勺、香、蔥、小米椒、姜、鹽。一、牛肉切小塊，加入生薑、料酒、鹽、耗油、紅薯粉。二、用揉麵團的手法一直揉...
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![陝西正宗牛肉湯製作方法]( "陝西正宗牛肉湯製作方法")
- 1、主料：牛肉800g，輔料：香葉適量、鹽適量、味精適量、蔥適量、姜適量。2、把牛肉切塊。3、牛肉塊冷水入鍋。4、燒開後，煮2分鐘即可撈出。5、反覆沖洗乾淨備用。6、電壓力鍋放入適量清水，放入牛肉，加蔥姜、香葉。7、選擇肉類鍵，兩次迴圈即成。8、加鹽、味精調味後，盛入碗中即可食...
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![韓式辣牛肉湯怎麼做 韓辣牛肉湯做法介紹]( "韓式辣牛肉湯怎麼做 韓辣牛肉湯做法介紹")
- 1、主料：牛腱子250克、白蘿蔔250克、豆芽100克、洋蔥半個、辣椒醬2大勺、辣椒粉1大勺。2、輔料：姜1小塊、蒜頭3瓣、紅辣椒1個、蔥3根、香油1大勺、生抽2大勺、鹽少許、糖少許。3、牛肉放入冷水中淨泡以去血水，然後與熬煮牛肉用料熬煮約2小時。4、熬煮的過程，要把湯麵上的浮末...
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![牛肉湯正宗做法]( "牛肉湯正宗做法")
- 很多地區有喝牛肉湯、羊肉湯的習慣，這種肉湯營養豐富，尤其是冬日的早晨起來一碗湯下肚，瞬間整個人就十分舒爽，怎麼做牛肉湯能夠做的好吃呢？準備材料：牛肉250克、紅薯粉6勺、香、蔥、小米椒、姜、鹽。一、牛肉切小塊，加入生薑、料酒、鹽、耗油、紅薯粉。二、用揉麵團的手法一直揉...
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![牛肉湯煮幾分鐘才能熟]( "牛肉湯煮幾分鐘才能熟")
- 1、15-60分鐘。一般的鍋具1個小時左右，高壓鍋15分鐘～半個小時。牛肉湯注意要涼水下鍋燒5分鐘，先把牛肉中的血水雜質煮出來，倒掉，再把牛肉洗一遍，才能正常烹煮。2、烹煮後牛肉湯可入冰箱冷藏，隔天下面條、切部分牛肉片做美味的牛肉麵，或加入白菜、粉絲等配料做牛肉鍋均可。...
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![美味牛肉湯的做法介紹]( "美味牛肉湯的做法介紹")
- 1、用料：熟牛肉250克，雞湯2500毫升，土豆500克，雞蛋4個，芝麻油50克，鹽15克，胡椒麵2克，花椒粒2克，番茄醬150克，菠菜500克，醋20克，辣椒油1克，芝麻10克（焙好），蔥頭2個，胡蘿蔔2根。2、蔥頭去皮，洗淨，切絲；熟牛肉切片；雞蛋煮熟，去皮，豎切一半；菠菜摘洗乾淨，切成1.5釐米的段；土豆去皮，切塊；胡蘿蔔去皮，洗淨，切...
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![香菇牛肉湯做法]( "香菇牛肉湯做法")
- 1、材料：牛肉、香菇、姜、枸杞、鹽。2、先將材料準備好、清洗乾淨備用。3、鍋中水燒開放入牛肉，焯水3到4分鐘撇去血水，然後撈出。4、在鍋中放入加清水、放入牛肉、兩三片姜。5、等水燒開後再將洗乾淨的香菇、枸杞倒入。6、最後慢燉30分鐘左右就可以出鍋了。...
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![西紅柿牛肉湯的烹飪方法 西紅柿牛肉湯簡單做法]( "西紅柿牛肉湯的烹飪方法 西紅柿牛肉湯簡單做法")
- 1、主料：牛肉1000克、西紅柿200克、豆皮100克。調配料：香油2小匙、高湯30大匙、精鹽3小匙、味精1小匙。2、豆皮洗淨切成條狀，西紅柿洗淨對切成兩半；3、牛肉洗淨切塊，放入燒開的高湯中煮至八成熟，去掉浮油，再放入西紅柿、豆皮，煮至湯色變紅；4、最後放入香油、精鹽、味精即可。...
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![牛肉湯是熱性還是涼性 牛肉湯屬於熱性還是涼性的食物呢]( "牛肉湯是熱性還是涼性 牛肉湯屬於熱性還是涼性的食物呢")
- 1、牛肉湯不是熱性也不是涼性，它屬於平性。2、牛肉湯應該不會出現上火情況，如果一次性喝太多的牛肉湯，可能會出現大便乾燥或者咽喉腫痛的上火症狀，所以需要適量的喝牛肉湯。3、牛肉湯屬於溫補性的食物，可以起到健脾開胃以及補中益氣的功效，當出現氣血虧虛引起的頭暈頭痛，適量的...
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![如何製作萬能基礎的牛肉湯 一碗牛肉湯製作方法]( "如何製作萬能基礎的牛肉湯 一碗牛肉湯製作方法")
- 1、用料：牛肉400g、香葉7-8片、八角2顆、肉豆蔻1顆、甘草3片、桂皮1小條、蔥半根、姜3-4片。2、選擇肉比較多的牛排骨。3、燒一鍋水，給牛肉去血沫，輕輕一煮就好。4、找一口敞口鍋，倒入可以淹沒牛肉的冷水，下調料和去過血沫的牛肉，肉豆蔻記得要劈成兩半。5、大火燒開，撇去陸陸續...
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![牛肉湯咋做]( "牛肉湯咋做")
- 很多地區有喝牛肉湯、羊肉湯的習慣，這種肉湯營養豐富，尤其是冬日的早晨起來一碗湯下肚，瞬間整個人就十分舒爽，怎麼做牛肉湯能夠做的好吃呢？準備材料：牛肉250克、紅薯粉6勺、香、蔥、小米椒、姜、鹽。一、牛肉切小塊，加入生薑、料酒、鹽、耗油、紅薯粉。二、用揉麵團的手法一直揉...
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![番茄牛肉湯怎麼做 番茄牛肉湯的家常做法]( "番茄牛肉湯怎麼做 番茄牛肉湯的家常做法")
- 1、材料：熟牛肉250克，雞湯2500毫升，土豆500克，雞蛋4個，芝麻油50克，鹽15克，胡椒麵2克，花椒粒2克，番茄醬150克，菠菜500克，醋20克，辣椒油1克，芝麻10克（焙好），蔥頭2個，胡蘿蔔2根。2、蔥頭去皮，洗淨，切絲；熟牛肉切片；雞蛋煮熟，去皮，豎切一半；菠菜摘洗乾淨，切成1.5釐米的段；土豆去皮，切塊；胡蘿蔔去皮，洗淨，切...
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![怎樣做牛肉湯好吃]( "怎樣做牛肉湯好吃")
- 很多地區有喝牛肉湯、羊肉湯的習慣，這種肉湯營養豐富，尤其是冬日的早晨起來一碗湯下肚，瞬間整個人就十分舒爽，怎麼做牛肉湯能夠做的好吃呢？準備材料：牛肉250克、紅薯粉6勺、香、蔥、小米椒、姜、鹽。一、牛肉切小塊，加入生薑、料酒、鹽、耗油、紅薯粉。二、用揉麵團的手法一直揉...
- 21525
![牛肉湯熱量]( "牛肉湯熱量")
- 1、牛肉是一種熱量比較高的食物，牛肉湯也不例外，因為牛肉湯是利用牛肉或者牛雜等材料製作而成，這些材料的熱量都比較高，所以加工而成的牛肉湯熱量就高了，喝太多牛肉湯會導致上火。2、但是在天氣冷的時候可以喝牛肉湯來暖和身體，牛肉湯裡的熱量大概是104大卡（435千焦），單位熱量比較...
- 10906
![豆腐牛肉湯的烹飪方法]( "豆腐牛肉湯的烹飪方法")
- 1、主料：牛肉300克。輔料：豆腐200克、西紅柿1個、檸檬1個。調料：食用油、鹽、料酒、蔥、姜、香醋、白胡椒粉、雞精、高湯。2、將牛肉、豆腐切成小方塊用開水焯一下，西紅柿去皮切成塊，蔥、姜洗淨，蔥切成段，姜切成片；3、坐鍋點火放油，油熱放入蔥、姜煸炒出香味，放入牛肉稍煸加入高湯...
- 27874
![韓式牛肉湯的做法]( "韓式牛肉湯的做法")
- 1、食材：牛肉200g、大蔥適量、綠豆芽100g、厥菜60g、薑末適量、蒜末適量、食用油適量、香油適量、醬油適量、辣椒麵適量、金針菇或者香菇適量。2、熱鍋放入食用油和香油然後放入大蔥爆香，之後放入牛肉，翻炒，牛肉差不多快熟了的時候再放入辣椒麵繼續炒。3、然後放入3杯水煮，煮...
- 27237
![牛肉湯燉哪些菜好吃]( "牛肉湯燉哪些菜好吃")
- 1、材料：牛肉1千克、蕃茄0.5千克、香菜3棵、胡椒粉適量、老薑2片、鹽適量；2、牛肉洗淨，切3釐米厚塊，涼水飛水待用;西紅柿洗淨切大塊待用;3、牛肉入放砂鍋中，加薑片和2千克溫水，中火煮20分鐘;4、加入蕃茄，改用小火煮2個小時;5、加適量鹽和大量胡椒粉中火煮5分鐘，再加香菜煮2分鐘，即...
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