![重慶有哪些風味小吃]( "重慶有哪些風味小吃")
- 1、重慶小面。重慶小面是重慶特色傳統小吃，指的是麻辣素面，分為湯麵和幹溜兩種型別，口味都屬於麻辣味。作料可以說是重慶小面的靈魂所在，一碗麵全憑調料提味，先調好調料，再放入煮好的麵條，吃起來勁道爽滑，香氣撲鼻，是重慶人最愛的早餐之一。2、酸辣粉。重慶酸辣粉是重慶城區廣為流...
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![家鄉的風味小吃湘西醋蘿蔔]( "家鄉的風味小吃湘西醋蘿蔔")
- 製作方法：1、將紅蘿蔔洗淨切成片(白蘿蔔色澤不紅，一般不用)，放壇中，加米湯和涼開水浸泡，罈子要放在火坑旁邊，使壇內溫度保持在25℃左右；2、所用罈子最好是泡茶壇，以便在壇沿口灌上清水，密封壇口；3、經過三五天後，壇內的醋蘿蔔便可以食用了。食時，將醋蘿蔔取出，蘸醬油、辣醬油、辣椒糊...
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![正宗潮汕風味小吃]( "正宗潮汕風味小吃")
- 1、牛肉丸：牛肉丸當屬汕頭最正宗。牛肉丸是潮汕最著名的、最具代表性的特色美味小吃，分為牛肉丸、牛筋丸兩種。牛肉丸的肉質較為細嫩，口感嫩滑，牛筋丸則是在牛肉里加了一些嫩筋，所以比較有嚼頭。2、牛肉粿：牛肉粿是潮汕地區最著名的小吃之一。鮮綠的芥藍，加入嫩嫩的牛肉片，還有那...
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![風味小吃介紹 風味小吃有哪些]( "風味小吃介紹 風味小吃有哪些")
- 1、小籠灌湯包：小籠灌湯包已有百年曆史，創始人是黃繼善。現有國營第一樓包子鋪經營，是著名風味麵點。2、潮汕馬蹄糕：潮汕地區的農曆新年，都有吃年糕的習俗。年糕、發糕都是農曆過年的重要應節食品，寓意“年年高升”“步步高昇”的美好心願。3、臭豆腐：臭豆腐，中國傳統特色小吃，在...
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![重慶有哪些風味小吃 重慶風味小吃]( "重慶有哪些風味小吃 重慶風味小吃")
- 1、重慶小面。重慶小面是重慶特色傳統小吃，指的是麻辣素面，分為湯麵和幹溜兩種型別，口味都屬於麻辣味。作料可以說是重慶小面的靈魂所在，一碗麵全憑調料提味，先調好調料，再放入煮好的麵條，吃起來勁道爽滑，香氣撲鼻，是重慶人最愛的早餐之一。2、酸辣粉。重慶酸辣粉是重慶城區廣為流...
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![風味小吃介紹]( "風味小吃介紹")
- 1、小籠灌湯包：小籠灌湯包已有百年曆史，創始人是黃繼善。現有國營第一樓包子鋪經營，是著名風味麵點。2、潮汕馬蹄糕：潮汕地區的農曆新年，都有吃年糕的習俗。年糕、發糕都是農曆過年的重要應節食品，寓意“年年高升”“步步高昇”的美好心願。3、臭豆腐：臭豆腐，中國傳統特色小吃，在...
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![為什麼大街小巷都可以吃 臘汁肉夾饃是哪裡的風味小吃]( "為什麼大街小巷都可以吃 臘汁肉夾饃是哪裡的風味小吃")
- 臘汁肉夾饃是陝西省的地方特色小吃之一。傳統的陝西臘汁肉夾饃的製作方法包括滷汁臘肉的製作和白吉饃的製作。臘汁肉夾饃在2012年入選紀錄片《舌尖上的中國》第二集《主食的故事》系列美食之一。下面給大家介紹一下臘汁肉夾饃：1、歷史據史料記載，臘汁肉在戰國時稱為寒肉，當...
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![獨特的風味小吃有哪些]( "獨特的風味小吃有哪些")
- 獨特的風味小吃有小籠灌湯包、潮汕馬蹄糕、臭豆腐、龍抄手、賴湯圓、鍾水餃、珍珠圓子、葉兒耙、蛋烘糕、擔擔麵等。1、小籠灌湯包：小籠灌湯包已有百年曆史，創始人是黃繼善。現有國營第一樓包子鋪經營，是著名風味麵點。2、潮汕馬蹄糕：潮汕地區的農曆新年，都有吃年糕的習俗。年...
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![風味小吃作文範文 風味小吃作文]( "風味小吃作文範文 風味小吃作文")
- 1、我們河源有很多風味小吃：香甜可口的艾粄、嚼勁十足的牛筋糕，甜而不膩的酥角……但我最愛吃的還是酸酸甜甜的蘿蔔爽。2、“冬吃蘿蔔夏吃薑”，這句俗語道出了蘿蔔的功效，在河源，就有一種客家特產名叫“蘿蔔爽”。其美味清香，開胃可口，深受人們喜愛。酒店餐館，街邊小巷，甚至家庭聚...
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![上海傳統風味小吃]( "上海傳統風味小吃")
- 1、特色小吃有：蟹殼黃用發酵面加油酥製成皮加餡的酥餅。棗泥酥餅，是用油酥面作皮。黑棗泥為餡，經油炸成熟的麵食。生煎饅頭，上海稱包子為饅頭。還有蒸拌冷麵、陽春麵、百果餡酒釀圓子等等。2、上海傳統風味小吃是一類上海地方小吃，在南宋時即有記載，明初上海成為東南名邑，製作漸...
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![風味小吃作文]( "風味小吃作文")
- 1、我們河源有很多風味小吃：香甜可口的艾粄、嚼勁十足的牛筋糕，甜而不膩的酥角……但我最愛吃的還是酸酸甜甜的蘿蔔爽。2、“冬吃蘿蔔夏吃薑”，這句俗語道出了蘿蔔的功效，在河源，就有一種客家特產名叫“蘿蔔爽”。其美味清香，開胃可口，深受人們喜愛。酒店餐館，街邊小巷，甚至家庭聚...
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![土筍凍是哪個地方的風味小吃]( "土筍凍是哪個地方的風味小吃")
- 土筍凍發源於福建泉州，是一種由特有產品土筍加工而成的凍品，晶瑩透明、鮮嫩脆滑，是一種色香味俱佳的特色傳統風味小吃。土筍凍呈灰白色，晶瑩透明，香嫩清脆，富有彈性，和其它調料配食，風味尤佳，是福建泉州乃至泛閩南地區一帶冬春季節的時令佳餚。做“土筍凍”其實也很簡單，先把土筍泡...
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![正宗潮汕風味小吃推薦 正宗潮汕風味小吃]( "正宗潮汕風味小吃推薦 正宗潮汕風味小吃")
- 1、牛肉丸：牛肉丸當屬汕頭最正宗。牛肉丸是潮汕最著名的、最具代表性的特色美味小吃，分為牛肉丸、牛筋丸兩種。牛肉丸的肉質較為細嫩，口感嫩滑，牛筋丸則是在牛肉里加了一些嫩筋，所以比較有嚼頭。2、牛肉粿：牛肉粿是潮汕地區最著名的小吃之一。鮮綠的芥藍，加入嫩嫩的牛肉片，還有那...
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![湯鮮味美超好吃 南京正宗風味小吃鴨血粉絲湯]( "湯鮮味美超好吃 南京正宗風味小吃鴨血粉絲湯")
- 淮揚菜是中國傳統八大菜系之一，發源於揚州、淮安。菜系充滿淮、揚特點。原料多以水產為主，淮揚菜系大多以江湖河鮮為主料，以頂尖烹藝為支撐，以本味本色為上乘，以妙契眾口為追求，雅俗共賞而不失其大雅，尤其是"和、精、清、新"的獨特理念。淮揚菜中，"揚"即揚菜，以揚州一帶為代表的長...
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![重慶風味小吃]( "重慶風味小吃")
- 1、重慶小面。重慶小面是重慶特色傳統小吃，指的是麻辣素面，分為湯麵和幹溜兩種型別，口味都屬於麻辣味。作料可以說是重慶小面的靈魂所在，一碗麵全憑調料提味，先調好調料，再放入煮好的麵條，吃起來勁道爽滑，香氣撲鼻，是重慶人最愛的早餐之一。2、酸辣粉。重慶酸辣粉是重慶城區廣為流...
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![風味小吃作文範文]( "風味小吃作文範文")
- 1、我們河源有很多風味小吃：香甜可口的艾粄、嚼勁十足的牛筋糕，甜而不膩的酥角……但我最愛吃的還是酸酸甜甜的蘿蔔爽。2、“冬吃蘿蔔夏吃薑”，這句俗語道出了蘿蔔的功效，在河源，就有一種客家特產名叫“蘿蔔爽”。其美味清香，開胃可口，深受人們喜愛。酒店餐館，街邊小巷，甚至家庭聚...
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![風味小吃有哪些]( "風味小吃有哪些")
- 1、小籠灌湯包：小籠灌湯包已有百年曆史，創始人是黃繼善。現有國營第一樓包子鋪經營，是著名風味麵點。2、潮汕馬蹄糕：潮汕地區的農曆新年，都有吃年糕的習俗。年糕、發糕都是農曆過年的重要應節食品，寓意“年年高升”“步步高昇”的美好心願。3、臭豆腐：臭豆腐，中國傳統特色小吃，在...
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![杭州風味小吃魚圓湯的做法是什麼？]( "杭州風味小吃魚圓湯的做法是什麼？")
- 花菜口感很糯，很適合做湯。花菜是防癌能手，所以家裡經常會拿來炒菜和做湯。今天做的是花菜魚丸湯，魚丸很鮮美，放了以後直接提升了菜湯的鮮味。食材主料花菜350g魚圓100g輔料鹽適量步驟1.花菜和包心魚丸2.花菜去根，掰成小瓣3.花作為一個杭州人，我來北京有四十年了，每每看到家鄉的...
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![甘肅風味小吃有哪些]( "甘肅風味小吃有哪些")
- 很多人喜歡美食，喜歡到全國各地去品嚐不一樣的風味，尤其是當地最具有人氣的美食，當然是不能錯過了，甘肅是一個充滿魅力的城市，在這裡你可以品嚐到不同的風味小吃，甘肅風味小吃有哪些？到甘肅必吃風味小吃推薦，你都吃過幾個呢？甘肅風味小吃——天水雜燴天水雜燴是，屬於。把雞蛋清和蛋...
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![風味小吃牛柳卷怎麼做好吃?]( "風味小吃牛柳卷怎麼做好吃?")
- 1、原料：牛柳、香菜、豆腐皮、雞蛋、麵包粉、食用油、鹽、味精、黃酒、澱粉。2、做法：先將牛柳上漿，劃炒一下。（2）然後在豆腐皮上擺上炒制好的牛柳、香菜，捲成筒狀，依次拍上澱粉、雞蛋液、麵包粉。（3）起油鍋，燒至七成熱時，放入牛柳卷，炸至金黃色，出鍋瀝乾油。最後改刀裝盤。...
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![風味獨特小吃 金鄉小吃一條街在哪裡]( "風味獨特小吃 金鄉小吃一條街在哪裡")
- 1、位於金鄉鎮西門明清風情古街的美食小吃一條街正式持證營業。此次入駐美食小吃街的商家有近二十多家，這些美食小吃商鋪絕大部分來自於鎮內各個街頭巷尾的流動攤位。2、平日裡這些小吃流動攤位在金鄉鬧市街區聚集了大量的人氣，入駐西門美食街區後，這裡將呈現出熱鬧非凡的歷...
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![風味小餈粑怎麼做]( "風味小餈粑怎麼做")
- 1、主料：糯米350克。2、輔料：花生仁(炒)100克。3、調料：白糖50克、白芝麻50克。4、做法：（1）糯米洗淨，用清水浸泡10小時以上花生仁（炒）白芝麻。（2）糯米瀝掉水，裝入大碗，蒸鍋水開後放入糯米，蒸15分鐘左右熟。（3）趁熱取出倒入厚底鍋中，用擀麵仗使勁搗，搗至幾乎看不見米粒就行了。（4）花生、芝麻和...
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![秋風起吃臘味]( "秋風起吃臘味")
- 1、大米淘洗乾淨，加入適量的水，放入一小匙油拌勻，浸泡一小時。2、臘鴨腿放入鍋中，加入適量的水，大火燒開後煮約10分鐘。3、煮好的臘鴨腿撈出洗淨瀝乾，斬成塊;臘腸切片，生薑切絲。4、在砂煲的底部先刷上一層油。5、將泡好的大米倒進煲中，水的用量比平時煮飯稍微少一點點。6、蓋上...
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![風味小魚乾讓人回味無窮]( "風味小魚乾讓人回味無窮")
- 1、小魚乾用加過醋的清水浸泡約20分鐘後用清水沖洗，瀝乾水。2、熱鍋下油，放入薑片，乾紅辣椒炒香，下小魚乾，蔥白翻炒。3、加醋，料酒，老抽，蠔油給魚上色。4、加入一碗水，燒開後，小火煮約3分鐘後大火收汁。5、下味精，糖調味後起鍋，撒上小蔥末。6、小魚乾本身有鹹味，所以一定要泡水啊，或者...
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![風味十足勝過街頭小吃]( "風味十足勝過街頭小吃")
- 1、準備所需食材：鴨脖子（散養）、薑片、滷水汁、純淨水、幹辣椒、鹽、料酒、花椒。2、將鴨脖清洗乾淨，並切成小段。3、將鍋中放入清水，加入生薑，料酒，冷水下鍋鴨脖，煮到水開，看到有白色物漂浮上來，可以撈出並清洗乾淨。4、再次放清水→薑片→料酒→花椒→幹辣椒，煮開後放入鴨脖，大火煮...
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生活全書館
