怎麼晒乾新鮮的大蒜

1、大蒜在晒的時候，可以除掉一些受損傷的蒜，直接放在地上晾晒，等到大蒜的外皮已經晒乾，一週左右，再進行二次放風，這樣反覆進行兩次，就可以將大蒜全部晒乾。

2、晒乾後的大蒜可以放入室內陰涼通風的地方，堆放在貯藏庫或大竹筐內，保持低溼、涼爽的條件，並經常檢查。