羊肉片燉蘿蔔做法技巧
- 家常美食
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1、主料:羊肉500克、蘿蔔1000克,陳皮10克。
2、配料: 料酒15克、蔥20克、姜6克、鹽3克、味精1克。
3、將蘿蔔洗淨,去皮切成塊狀。羊肉洗淨切成條或塊。陳皮洗淨,姜洗淨拍破,蔥洗淨切成節。
4、把羊肉、陳皮放入鍋內用武火燒開,打去浮沫,改用文火煮半小時。
5、加入蘿蔔、姜、蔥、料酒、鹽,燉至蘿蔔熟透,加味精,裝碗即成。
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