![羊肉片砂鍋如何做最好吃 羊肉片砂鍋怎麼做最好吃]( "羊肉片砂鍋如何做最好吃 羊肉片砂鍋怎麼做最好吃")
- 1、食材：羊肉片260克、豆泡100克、茼蒿150克、生菜100克、鹽少許。2、將茼蒿、剩菜洗淨控水。3、準備金針菇、豆泡。4、準備蔥姜，濃湯寶。5、砂鍋加水，放入蔥姜，濃湯寶少許。6、先將羊肉皮片，豆泡放入砂鍋中。7、再放入金針菇。8、燉至中。9、將菜品放入茼蒿，生菜燉5分鐘即可。...
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![麻辣羊肉片的做法]( "麻辣羊肉片的做法")
- 1、羊肉洗淨，瀝乾水分，切成8釐米見方的大塊；青蒜摘洗乾淨，切成碎末。2、鍋置火上，放入羊肉和適量的清水燒沸，撇去浮沫，撒入花椒、八角和精鹽，用大火燒沸後改小火將羊肉煮至酥爛。3、撈出瀝淨湯汁，晾涼後剔去骨頭，切成薄片，放入盆內，撒入青蒜末，淋入辣椒醬和香油，拌勻即可。...
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![削羊肉片小技巧 削羊肉片小竅門]( "削羊肉片小技巧 削羊肉片小竅門")
- 1、準備好羊肉一塊。（羊肉的品質有這樣一個判定標準，按照做手切羊肉片來說，或者涮著吃或者烤著吃，帶皮的羊肉肥瘦相間的為上佳）。2、逆著羊肉的紋路切羊肉，（最好將刀磨得鋒利點，直接逆著羊肉的紋路直接切下幾刀）。3、按照上述方法多切幾片。（用上述方法，切出的羊肉片非常均勻，非常薄，...
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![羊肉片是羊哪個部分的肉]( "羊肉片是羊哪個部分的肉")
- 1、羊肉片一般選用肉質纖維細、口感嫩的部位。2、後腿肉：肉質纖維細而軟，瘦肉純、嫩，鮮而不柴，最適合涮食；3、脊背肉（也叫太陽卷）：位於背脊上的整塊肉，外層肥而不膩，內層瘦而嫩滑；好肉禁得起涮，可謂久涮不老；4、上腦肉：位於脖頸後、脊骨兩側、肋條前。特點是脂肪沉積於肉質中形似大理石...
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![砂鍋羊肉片製作的步驟有什麼 砂鍋羊肉片的做法]( "砂鍋羊肉片製作的步驟有什麼 砂鍋羊肉片的做法")
- 1、蔥、姜、幹辣椒切好備用，香葉、草果少許。2、羊肉出水之後撈出，用水將血沫沖洗乾淨。3、瀝水，熱油爆鍋，放入蔥、姜、幹辣椒皮炒出香味。4、放入羊肉翻炒，加入料酒，放入醬油，繼續翻炒，放入香料加水煮開。5、煮開之後轉小火煮5分鐘，其後將其倒入砂鍋中慢燉2小時。...
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![孜然羊肉片的做法]( "孜然羊肉片的做法")
- 1、原料：淨羊肉250克，姜10克，雞蛋1個。2、調料：白糖30克，精鹽10克，味精10克，醬油20克，胡椒粉5克，黃油、食油、溼澱粉適量，孜然40克。3、羊腿洗淨切片放碗，加精鹽、雞蛋，溼澱粉攪拌均勻。姜洗淨切片。取小碗放醬油、白糖、黃酒、醋、胡椒粉、味精、溼澱粉和水適量，調成滷汁。燒鍋下食油...
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![什麼位置的肉製作羊肉片]( "什麼位置的肉製作羊肉片")
- 1、羊肉片一般選用肉質纖維細、口感嫩的部位。2、後腿肉：肉質纖維細而軟，瘦肉純、嫩，鮮而不柴，最適合涮食；3、脊背肉（也叫太陽卷）：位於背脊上的整塊肉，外層肥而不膩，內層瘦而嫩滑；好肉禁得起涮，可謂久涮不老；4、上腦肉：位於脖頸後、脊骨兩側、肋條前。特點是脂肪沉積於肉質中形似大理石...
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![速凍羊肉片如何煮才好吃]( "速凍羊肉片如何煮才好吃")
- 1、速凍羊肉片解凍，用醬油、味精、澱粉抓拌，醃10分鐘後倒出多餘汁料，瀝乾。2、洋蔥洗淨切塊，蒜洗淨切片，大蔥洗淨切段。3、往鍋里加油，燒熱，倒入羊肉爆炒1分鐘，盛出。4、往炒鍋里加油，倒入洋蔥、蒜、蔥，煸2分鐘至飄出香味，將炒過的羊肉入鍋一同翻炒，並調入白醋、香油、白糖。5、炒鍋...
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![肉片卷如何做 羊肉片卷做法介紹]( "肉片卷如何做 羊肉片卷做法介紹")
- 1、先準備好羊的後腿肉,最好裡面沒有骨頭。2、然後把它們全部用大刀切開,洗乾淨。3、然後用保鮮膜和塑料袋捲起來,最好捲成長條形狀的,放到冰箱冷凍一天。4、然後冷凍好之後,把羊肉拿出來,用羊肉切片機切卷。5、最後,羊肉卷就切好了。...
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![火鍋羊肉片能煎著吃嗎 火鍋羊肉片能不能煎著吃]( "火鍋羊肉片能煎著吃嗎 火鍋羊肉片能不能煎著吃")
- 1、火鍋羊肉片能煎著吃。主料：羊肉(瘦)175克，植物油30克，小麥麵粉10克，辣醬油10克，鹽1克，胡椒粉1克。2、將羊後腿肉洗淨，剔淨筋皮，切成兩片。用刀背拍打成薄片，撒鹽、胡椒粉，醃約10分鐘，然後再拍一層乾麵粉。3、當平底油煎鍋燒熱後，將羊肉片放入，煎兩面上色並熟透，潷去餘油，用辣醬油烹之...
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![如何手切羊肉片]( "如何手切羊肉片")
- 切肉片的方法：一、準備刀具，一塊肉。二、剛買的肉軟趴趴的切起來不是那麼的容易，先將肉清洗乾淨，然後快速放進冰箱冷凍半小時。三、肉從冰箱裡拿出來，這個時候肉就會有一些硬度。四、肉拿出來之後，一定要斜著切肉，不要豎著切斷，斜著紋路切肉是最正確的。總結1.準備刀具，一塊肉。2....
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![羊肉片怎麼做孜然羊肉 孜然羊肉的烹飪方法]( "羊肉片怎麼做孜然羊肉 孜然羊肉的烹飪方法")
- 1、原料：淨羊肉250克，姜10克，雞蛋1個。調料：白糖30克，精鹽10克，味精10克，醬油20克，胡椒粉5克，黃油、食油、溼澱粉適量，孜然40克。2、烹飪方法：羊腿洗淨切片放碗，加精鹽、雞蛋，溼澱粉攪拌均勻。姜洗淨切片。取小碗放醬油、白糖、黃酒、醋、胡椒粉、味精、溼澱粉和水適量，調成滷汁。燒鍋...
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![火鍋羊肉片能煎著吃嗎]( "火鍋羊肉片能煎著吃嗎")
- 火鍋羊肉片能煎著吃嗎：答案是能。1、火鍋羊肉片能煎著吃。主料：羊肉(瘦)175克，植物油30克，小麥麵粉10克，辣醬油10克，鹽1克，胡椒粉1克。2、將羊後腿肉洗淨，剔淨筋皮，切成兩片。用刀背拍打成薄片，撒鹽、胡椒粉，醃約10分鐘，然後再拍一層乾麵粉。3、當平底油煎鍋燒熱後，將羊肉片放入，煎兩面...
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![羊肉片怎麼切]( "羊肉片怎麼切")
- 羊肉片怎麼切，一起來看看小編今天的分享吧。1、第一個是肉類選擇，選擇帶少許脂肪的羊肉片或羊肉後腿。2、用布或毛巾將肉緊緊包裹，然後放入冰箱1小時（-18℃），表面凍僵後再切。3、一定不能時間長凍透後就不好了，一定要急冷速凍。4、頂刀切，刀要快，這樣才能切出涮羊肉的那種薄片。5...
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![凍羊肉片怎麼做好吃 凍羊肉片如何做好吃]( "凍羊肉片怎麼做好吃 凍羊肉片如何做好吃")
- 1、速凍羊肉片解凍，用醬油、味精、澱粉抓拌，醃10分鐘後倒出多餘汁料，瀝乾。2、洋蔥洗淨切塊，蒜洗淨切片，大蔥洗淨切段。3、往鍋里加油，燒熱，倒入羊肉爆炒1分鐘，盛出。4、往炒鍋里加油，倒入洋蔥、蒜、蔥，煸2分鐘至飄出香味，將炒過的羊肉入鍋一同翻炒，並調入白醋、香油、白糖。5、炒鍋...
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![羊肉片青蘿蔔湯的做法竅門]( "羊肉片青蘿蔔湯的做法竅門")
- 1、把白蘿蔔切成絲、放在砂鍋裡，同時放入蔥絲、薑片，放入水，開始煮，注意不要蓋鍋蓋兒。2、把羊肉片用料酒，生抽，少量的鹽、少量的蔥末薑末煨一下，使之入味。3、鍋開後，再煮一會，等到蘿蔔絲熟了之後，把羊肉片放入，羊肉片熟了之後關火放入白胡椒粉，香菜，又放了一點醋調味，好了可以吃啦。...
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![蔥烙羊肉片怎麼做]( "蔥烙羊肉片怎麼做")
- 1、準備羊肉片、蝦油;2克味精、2克雞精、少許胡椒粉、5克白糖、5克醋、10克醬油、蔥白。2、涮肉片自然解凍後備用。3、醃製肉片有祕密：蝦油能去羶味。4、自然解凍後的肉片，加入10克蝦油;2克味精;2克雞精;少許胡椒粉;5克白糖;5克醋;10克醬油必須小心，輕輕的用手抓勻，醃製5分鐘...
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![羊肉片怎樣做好吃]( "羊肉片怎樣做好吃")
- 1、準備主料：羊肉片。2、輔料：香菜、蔥、姜、幹辣椒、花椒。3、調料：孜然粉、料酒、生抽、食鹽。4、炒鍋倒油，放入花椒小火煸炒出香味後撈出花椒不要。5、放入蔥段、薑絲、乾紅辣椒段炒香。放入羊肉片煸炒。6、炒至稍變色，加入料酒和少許生抽。大火煸炒至羊肉片斷生。7、撒入...
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![羊肉片怎麼做孜然羊肉]( "羊肉片怎麼做孜然羊肉")
- 1、原料：淨羊肉250克，姜10克，雞蛋1個。調料：白糖30克，精鹽10克，味精10克，醬油20克，胡椒粉5克，黃油、食油、溼澱粉適量，孜然40克。2、烹飪方法：羊腿洗淨切片放碗，加精鹽、雞蛋，溼澱粉攪拌均勻。姜洗淨切片。取小碗放醬油、白糖、黃酒、醋、胡椒粉、味精、溼澱粉和水適量，調成滷汁。燒鍋...
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![炒羊肉片的做法]( "炒羊肉片的做法")
- 1、主料：羊肉400克，紅辣椒1個，香菜1棵，大蒜8瓣，生薑1塊，澱粉適量。2、調料：食用油30克，香油1/3小匙，料酒1/3小匙，胡椒粉少許，豆瓣醬1/3小匙，精鹽1小匙，味精1小匙。3、製作方法：羊肉洗淨切片，姜、紅椒洗淨切末，香菜洗淨切段，蒜洗淨切片，往鍋裡倒油，燒熱，放入姜、蒜、豆瓣醬、羊肉，倒入料酒，用大...
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![酸菜豆腐羊肉片鍋的做法 如何做酸菜豆腐羊肉片]( "酸菜豆腐羊肉片鍋的做法 如何做酸菜豆腐羊肉片")
- 1、材料：豆腐250克、羊肉卷100克、酸菜50克、紫菜20克、八角5克、薑片3克、蔥花3克、鹽10克。2、豆腐切小塊，準備羊肉卷。3、酸菜洗淨。4、水燒開，放八角和薑片，放酸菜，放紫菜，放豆腐，放蔥花，小火燉。5、酸菜燉熟，放羊肉卷，加適量鹽。6、羊肉卷熟了加雞精出鍋。...
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![蔥爆羊肉片做法簡單介紹 怎樣炒好蔥爆羊肉片]( "蔥爆羊肉片做法簡單介紹 怎樣炒好蔥爆羊肉片")
- 1、材料：羊肉片300克、蔥30克、姜3克、孜然適量、油0.5勺、鹽2匙、味精0.2匙。2、準備原材料羊肉片、蔥、姜，蔥切成斜片狀。3、鍋中倒入底油加熱發熱蔥、姜粒爆香。4、放入羊肉片大火翻炒。放入孜然和羊肉片炒勻，放入蔥片大火快速翻炒，放入鹽和味精，羊肉片入味均勻即可出鍋享...
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![羊肉片多少錢一斤]( "羊肉片多少錢一斤")
- 羊肉片多少錢一斤，一起來看看小編今天的分享吧。冬季到了，吃火鍋的人漸漸多了起來，吃著熱氣騰騰的火鍋，可以讓身體變得更加溫暖，抵禦嚴寒，在吃火鍋的時候難免會涮各種食材，其中羊肉片是最常見的，不僅營養豐富，而且很多人都適合吃。目前市場上的羊肉片處於高價狀態，需求比較旺盛，羊肉...
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![削羊肉片小技巧]( "削羊肉片小技巧")
- 1、準備好羊肉一塊。（羊肉的品質有這樣一個判定標準，按照做手切羊肉片來說，或者涮著吃或者烤著吃，帶皮的羊肉肥瘦相間的為上佳）。2、逆著羊肉的紋路切羊肉，（最好將刀磨得鋒利點，直接逆著羊肉的紋路直接切下幾刀）。3、按照上述方法多切幾片。（用上述方法，切出的羊肉片非常均勻，非常薄，...
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![酸湯羊肉片製作方法]( "酸湯羊肉片製作方法")
- 1、食材：羊肉卷半兩、金針菇半斤、西紅柿2個、黃燈籠辣椒醬適量、泡椒3個、生薑大蒜適量、青椒2個、小米椒2個。2、金針菇切去下面的根部，撕開，然後洗乾淨。3、鍋裡燒開水，水燒開後把金針菇放下去燙5分鐘左右，然後就把金針菇撈出來盛盤底；4、生薑大蒜剝皮洗乾淨，生薑大蒜都切碎；5...
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