砂鍋羊肉片製作的步驟有什麼 砂鍋羊肉片的做法

1、蔥、姜、幹辣椒切好備用，香葉、草果少許。

2、羊肉出水之後撈出，用水將血沫沖洗乾淨。

3、瀝水，熱油爆鍋，放入蔥、姜、幹辣椒皮炒出香味。

4、放入羊肉翻炒，加入料酒，放入醬油，繼續翻炒，放入香料加水煮開。

5、煮開之後轉小火煮5分鐘，其後將其倒入砂鍋中慢燉2小時。