羊肉片怎樣做好吃
- 家常美食
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1、準備主料:羊肉片。
2、輔料:香菜、蔥、姜、幹辣椒、花椒。
3、調料:孜然粉、料酒、生抽、食鹽。
4、炒鍋倒油,放入花椒小火煸炒出香味後撈出花椒不要。
5、放入蔥段、薑絲、乾紅辣椒段炒香。放入羊肉片煸炒。
6、炒至稍變色,加入料酒和少許生抽。大火煸炒至羊肉片斷生。
7、撒入孜然粉、少許鹽調味。放入洗淨瀝乾水分的香菜段。
8、略翻炒均勻即可。
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