羊肉包子如何做好吃
- 家常美食
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1、食材: 羊肉500克、姜20克、大蔥30克、洋蔥半個、生抽30克、老抽3克、香油20克、花生油30克、白胡椒粉1克、蠔油10克、雞精2克、鹽5克、花椒水適量、花椒粒8克、開水100克。
2、新鮮羊肉餡準備好。
3、姜切末。
4、切的越小越好。
5、花椒水的製作方法:花椒粒8克放入碗中,衝入沸水100克,放涼後備用。
6、這是放涼後的花椒水。
7、花椒水倒入羊肉餡中。然後順時針方向攪拌均勻。
8、加入生抽。加入蠔油。加入白胡椒粉。加入切好的圓蔥,大蔥。順時針方向攪拌均勻。倒入香油、花生油。繼續攪拌均勻。
9、冰箱冷藏20分鐘左右。
10、包子皮50克,餡40克。包好了,要醒五分鐘。
11、一定要醒好了,然後上鍋蒸。
12、關火一定要悶2-3分鐘左右。
13、羊肉包就好了。
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