黃豆可以怎麼煮

可以做黃豆文蛤湯，具體做法如下：

1、準備食材：文蛤300克、黃豆50克、姜3片、蔥1根、鹽1/2茶匙、食用油1/2湯匙。

2、將文蛤放入淡鹽水中，浸泡30分鐘，讓文蛤吐沙乾淨，瀝乾水分後再衝洗一下，備用。

3、蔥洗乾淨，切成蔥花。

4、將黃豆略微浸泡，然後放入沸水中焯燙熟。

5、鍋中燒熱油，放入薑片爆香，然後倒入文蛤。

6、文蛤炒開殼之後，倒入1000毫升水，煮開之後，放入焯燙熟的黃豆。用小火煮開之後，調入鹽，再煮3分鐘。

7、出鍋前撒上蔥花即可。